Ванилов сладкиш с череши и кокос

Неустоим сладкиш с ванилия, вишни и кокос

16 парчета (/парченца)

40 Minutes

Разпечатайте

Съставки

за рецептата Ванилов сладкиш с череши и кокос

Кексово тесто:

200 г	масло
200 г	захар
1 пак.	бурбонска ванилова захар Dr.Oetker
2 бр.	яйца
250 г	пшеничено брашно
1,5 ч.л.	бакпулвер Dr.Oetker

Крем-пудинг:

300 г	вишни (или отцедени от компот)
1 пак.	Oригинален пудинг ванилия Dr.Oetker
50 г	захар
400 мл	сок от касис или вишни

Кокосова поръска:

150 г	кокосови стърготини
250 г	заквасена сметана
50 г	захар

preparation

Приготвяне

Кексово тесто

Разбийте маслото с миксер на крем. Добавете постепенно захарта и ванилената захар и разбъркайте до хомогенност. Разбийте едно по едно яйцата като бъркате всяко на най-високата степен около 1/2 минута. Пресейте брашното с бакпулвера и на ниска скорост ги разбийте в сместа. Разстелете тестото в плитка тава, предварително застлана с хартия за печене. Печете 25 минути в средата на предварително загрята фурна на 180°С на горен и долен нагревател или на 160°С с горещ въздух.

Крем-пудинг

Измийте вишните, съответно отцедете от компота. Пригответе пудинга според указанията на опаковката, но с 50 г захар и 400 мл мляко. Объркайте черешите в пудинга.