Къпкейкове във фунийки за сладолед

Оригинална идея за поднасяне на къпкейкове с крем маскарпоне и ванилов екстракт

12 мъфини (/кексчета)

Лесно 50 Minutes

Съставки

Съставки

за рецептата  Къпкейкове във фунийки за сладолед

За тестото:

3 бр. яйца
45 г захар
90 г масло
2 пак. бурбонска ванилова захар Dr.Oetker
225 г пшенично брашно
1 ч.л. бакпулвер Dr.Oetker
12 бр. фунийки за сладолед (ø 6 см; 7,5 см височина)
100 г сладко (от ягоди)

За крема:

500 г маскарпоне
0,5 бр. лимон
50 г пудра захар
2 ч.л. Екстракт Бурбонска ванилия 30 ml

За украса:

6 бр. ягоди
50 г сладко (от ягоди)
20 г захарни пръчици

preparation

Приготвяне

1

За тестото

Загрейте предварително фурната на 180 °C. Разбийте яйцата с миксер до пяна. Добавете захарта, маслото и ваниловата захар и пак разбийте до пяна.
 
Смесете брашното и бакпулвера, добавете ги към останалите продукти на порции и разбийте с миксера. Сложете тестото в пош и отрежете края му.
 
Шприцовайте тестото във всяка вафлена фуния до половината. След това сложете малко ягодово сладко. Разпределете останалото тесто във фунийките.

Печете на средния рафт на фурната за около 20 минути. Може да се наложи да покриете къпкейковете с алуминиево фолио по средата на печенето, за да не потъмнее тестото твърде много. Оставете кексчетата да изстинат върху кухненска решетка.


2

За крема и декорация

Измийте лимона в гореща вода и го подсушете, след което настържете кората му. Разбийте маскарпонето, ваниловия екстракт, лимоновата кора и пудрата захар с миксер. Изсипете крема в пош със звездовиден накрайник и шприцовайте хубаво всяко кексче.

Измийте ягодите, подсушете ги и ги нарежете наполовина. Ако е необходимо, загрейте за съвсем кратко сладкото от ягоди в микровълновата фурна, за да има по-течна консистенция. След това декорирайте къпкейковете с плодовото сладко и поръсете със захарните пръчици. Поставете по половинка ягода върху всяко кексче и поднесете. 

Съгласие за проследяване

Ще се радваме да се съгласите ние и нашите партньори да използваме „бисквитки” и подобни технологии, за да разберем как ползвате нашия уебсайт. Това ни позволява да разберем по-добре Вашето поведение като потребител и да адаптираме съответно нашия уебсайт. Освен това, ние и нашите партньори бихме искали да използваме тези данни за персонализирани предложения в техните платформи. Ако сте съгласни с това, моля, кликнете върху „Съгласен съм“ - /„Agree”/. Моля, обърнете се към нашата „Политика за поверителност” за подробна информация. Можете да промените решението си по всяко време.

Необходими функции

Ние се нуждаем от „бисквитки” и подобни технологии, за да активираме основните функции на нашия уебсайт. 

Винаги активни
Анализ и персонализация

Освен това, бихме искали да научим повече за това как използвате нашия уебсайт, за да го оптимизираме за Вас и други потребители. За тази цел използваме „бисквитки” и подобни технологии, които картографират поведението на потребителите и по този начин ни помагат да подобрим нашия уебсайт и услуги.

Да

Отричам

(Ре-) Маркетинг / споделяне на данни с трети страни

За да сме сигурни, че можем да приспособим нашите маркетингови кампании към Вашите нужди, ние се интересуваме как стигате до нашия уебсайт, и как взаимодействате с нашите реклами. Това ни помага да направим не само нашите реклами, но и нашето съдържание още по-ефективно за Вас. Нашите маркетингови партньори също използват тази информация за свои собствени цели, напр. за да персонализират Вашия акаунт или профил на тяхната платформа.

Да

Отричам

Вашият браузър е с по-стара версия.

В тази връзка браузърът, който използвате в момента, може да доведе до грешки при използване на сайтa: www.oetker.bg. За да се насладите напълно на нашето уеб съдържание, моля, изтеглете един от следните браузъри: