Цветя от бутер тесто
Съставки
Съставки
за рецептата Цветя от бутер тесто
За тестото:
| 600 г | многолистно тесто (бутер) |
| 2 ч.л. | Червена хранителна боя (течна) |
За крема:
| 150 мл | прясно мляко (с 3,6% масленост) |
| 2 с.л. | Oригинален пудинг ванилия Dr.Oetker |
| 1 ч.л. | захар |
За украсата:
| 1 с.л. | сладко (от кайсии) |
| 125 г | малини |
| 150 г | сладко (от малини) |
| 1 с.л. | пудра захар |
preparation
Приготвяне
За тестото
Загрейте предварително фурната на 180 °C. Намажете бутер тестото с хранителната боя с помощта на четка и оставете тестото да се размразява за прибл. 5 минути. Нарежете 10 ленти бутер тесто и от всяка лента разрежете 5 мини правоъгълника за всяко от 10-те цветя.
Притиснете плътно по-късите краища на всеки правоъгълник и подредете получените конусчета в кръг плътно едно до друго, за да оформите 5 венчелистчета на цветето. Печете ги на средния рафт на фурната в тава, покрита с хартия за печене, за около 25 минути до златистожълто.
За крема
Разбийте 2 с.л. мляко с пудинга и захарта до гладкост. Сложете останалото мляко да заври в малък съд на среден огън. Добавете пудинга и гответе на среден огън за прибл. 30 сек. Отстранете крема от котлона, оставете го да се охлади за кратко, напълнете го в пош и шприцовайте пудинг в центъра ня всяко бутер цвете. Оставете крема да изстине.
За украса
Намажете с четка всяко цветче с тънък слой сладко от кайсии. Измийте малините. Разбъркайте малиновия конфитюр до гладкост и поставете малко от него в центъра на всяко цвете. Отгоре поръсете с пресни малини и пудра захар и поднесете.
