Чудовищни бухти с пълнеж от плодово сладко
Едно е сигурно — приготвянето на този десерт ще бъде абсолютно забавление, а хапването на вкусните чудовища ще направи деня дори още по-весел.
Съставки
Съставки
за рецептата Чудовищни бухти с пълнеж от плодово сладко
За тестото:
| 80 г | масло |
| 1 пак. | суха мая Dr.Oetker (1 packet) |
| 550 г | брашно тип 405 |
| 200 мл | прясно мляко 3,5% |
| 80 г | пудра захар |
| 1 щипка | сол |
| 2 бр. | яйца |
| 18 пак. | Финес - аромат лимонови корички Dr.Oetker 3 |
| 4 ч.л. | Синя хранителна боя (течна) |
| 170 г | сладко от ягоди |
За соса от ванилия:
| 1 пак. | Крем Оле ванилия Dr.Oetker |
За декорацията:
| 80 г | захарни бонбонки ментос |
| 1 пак. | цветни захарни шрифтове Dr.Oetker |
preparation
Приготвяне
За тестото
Разтопете маслото в малка тенджера. Смесете маята и брашното в купа. Добавете млякото, разтопеното масло, пудрата захар, солта, яйцата, лимоновите корички и синята хранителна боя, след това разбъркайте с помощта на приставката за месене на ръчния миксер първо на най-ниската скорост, след това на най-високата скорост за приблизително 10 мин, докато се оформи гладко и еластично тесто.
Покрийте и оставете на топло за около 45 мин, докато тестото набъбне и удвои обема си.
За бухтите
След това разделете тестото върху леко набрашнена повърхност на 8 еднакви по размер парчета с приблизително тегло 125 г. Сплескайте леко с дланта на ръката и в центъра на всяка добавете по една чаена лъжичка сладко.
Притиснете краищата на тестото с пръсти така, че плънката да не изтича, и след това поставете парчетата със залепената част надолу върху ръба на намазнена форма. Намажете външната страна на друг, по-малък ринг за торта, и го поставете в центъра.
Покрийте бухтите, известни още като "бухтелн“, и ги оставете на топло място за около 30 мин.
За соса
Пригответе Крем Оле според инструкциите на опаковката.
recipe.preparation.top.bottom.heat about 160 °C
Сложете бухтите на средния рафт на фурната и печете приблизително 25 мин, докато изсветлеят. Може да се наложи да ги покриете с алуминиево фолио по средата на времето за печене, за да не покафенеят. След това оставете да изстинат.
Groove/Height: в средата
За декорацията
Залепете очи от захарни бонбони или бонбони ментос върху бухтите, като използвате цветните шрифтове. Нарисувайте уста на всяко чудовище, като отново ползвате цветните шрифтове. Сервирайте чудовищните бухти с Крем Оле ванилия.
