Златисто изпечен хляб с маслини, със заоблена форма и лека ронлива текстура, сервиран върху каменна повърхност до купа маслини и бутилка зехтин

Вкусно постно маслиново хлебче

около 25 парчета

Средно ниво на сложност

40 Minutes

Открийте тази лесната рецепта за вкусно постно маслиново хлебче, което можеш да приготвите у дома бързо. Идеално е за всяко хранене и с прекрасен аромат.

Опитай това вкусно маслиново хлебче – ароматен постен хляб, който може лесно да приготвите у дома. С хрупкава коричка и мека вътрешност, този маслинов хляб е идеален за закуска или като добавка към всяко ястие. Свежите маслини в тестото придават неповторим вкус, който ще ви хареса още с първата х...

Състав

Приготвяне

Състав

За тестото

около 160 г

маслини

500 г

пшенично брашно тип 405

1 пак.

суха мая Dr. Oetker

около 2 ч.л.

сол

3 с.л.

зехтин

250 мл

вода хладка

суха мая Dr. Oetker

Приготвяне:

40 min

Печене:

40 min

Как да изпечете маслиновия хляб?

Предварителна подготовка

Отцедете маслините от водата и отделете 7 от тях настрана, а останалите нарежете на четвъртинки или половинки.

Приготвяне на тестото

Смесете брашното със сухата мая и солта в купа. Добавете зехтина и водата. Омесете всичко с миксер първо на най-ниска степен, след това на най-висока за 5 минути, за да се оформи гладко тесто. Покрийте и оставете тестото да втаса на топло място.

Застелете тава с хартия за печене и загрейте фурната.

Температура на фурна с горен и долен нагрeвател: около 200 °C

Температура на фурна с вентилатор: около 180 °C

Набрашнете плота и омесете тестото за кратко. Разточете го на във формата на правоъгълник (около 40 х 30 см). Разпределете ситно нарязаните маслини равномерно върху тестото, като оставите около 1 см около ръба. Навийте тестото стегнато от дългата страна. Хванете краищата на точилката и ги завъртете няколко пъти, за да оформите "коренче". Поставете останалите цели маслини в тестото и ги натиснете. Поставете рулото върху тавата за печене и го оставете да втаса отново, докато хлябът видимо се увеличи.
След това е готов за печене.

Време за печене: около 40 Minutes

Оставете маслинения хляб да изстине върху решетка.