Фокача с домати и лук

12 парчета

Средно ниво на сложност

20 Minutes

Изпробвайте тази лесна рецепта за фокача с домати и лук и създайте вкусен, ароматен хляб у дома. Време е да печете!

Тази фокача с домати и лук е лесна за приготвяне и идеална за всякакви поводи. Кисело-тестената основа се комбинира перфектно с ароматна плънка от пресни домати и запържен лук. Фокачата с домати и лук може да се сервира както като предястие, така и като леко основно ястие, което ще зарадва вас и ...

Състав

Приготвяне

Състав

Тесто

350 г

пшенично брашно

1 пак.

суха мая Dr.Oetker

1 ч.л.

сол

0,5 с.л.

мед

1 с.л.

зехтин

200 мл

вода

Плънка

1 бр.

лук кромид

1 бр.

чесън

2 с.л.

зехтин

3 г

сол морска

3 г

черен пипер прясно смлян

500 г

домата

20 г

маслини

10 г

подправки (италиански подправки свежи или сушени)

суха мая Dr.Oetker

Приготвяне:

20 min

Тесто

Пресейте брашното в купа и го смесете със сухата мая. Добавете останалите продукти и водата. Разбийте с миксер и куки за тесто за кратко на ниска, след това за 5 мин на висока степен до получаването на гладко тесто. Оставете го покрито с кърпа да втаса на топло.

Плънка

Обелете, разполовете и нарежете на тънки полумесеци лука. Обелете и пресовайте чесъна. Запържете леко чесъна и лука и подправете с подправките, сол и черен пипер.

Върху набрашнена повърхност размесете втасалото тестото и разточете на правоъгълна кора с размер 25х30 см. Разстелете върху покрита с хартия за печене тава и оставете да втаса за 10 мин.

Измийте и нарежете на филийки доматите. Покрийте тестото със запържения лук, доматите и поръсете с маслините. Подправете със сол, черен пипер и подправки.

Печете 15 мин в средата на предварително загрята фурна на горен и долен нагревател на 200°C или на горещ въздух на 180°C. Сервирайте фокачата топла.