Flag

Шоколадови къпкейкове „Зайчета“

12 мъфини (/кексчета)
Средно ниво на сложност
60
Какво търсят „Зайчета“ в тези шоколадови къпкейкчета
Състав
Приготвяне
Picture -
Picture -
МОЛЯ, ОЦЕНЕТЕ ТАЗИ РЕЦЕПТА
Как ви се стори тази рецепта??

Свързани рецепти

Свързани рецепти

Последвайте Dr. Oetker
Picture - Hero image

Състав

Продукти
150 гкраве масло
120 гзахар
1 пак.ванилена захар Dr.Oetker
3 гсол (щипка)
3 бр.яйца (размер M)
200 гпшенично брашно
2 ч.л.бакпулвер Dr.Oetker
20 гкакао премиум Dr.Oetker
2 с.л.прясно мляко
50 гтъмен шоколад (настърган )
Пълнеж
1 пак.маслена глазура шоколад Dr.Oetker
100 гкраве масло
Украса
250 гфондан бял
30 гкокосови стърготини
10 гчервена сладкарска боя
1 пак.цветни захарни шрифтове Dr.Oetker
Picture - ванилена захар Dr.Oetker
Picture - бакпулвер Dr.Oetker
Picture - какао премиум Dr.Oetker
Picture - маслена глазура шоколад Dr.Oetker
Picture - цветни захарни шрифтове Dr.Oetker
1

Тесто

Разбийте маслото на крем в купа с миксер и добавете захарта, ваниловата захар и солта до получаване на хомогенна смес. Разбийте едно по едно яйцата като бъркате всяко на най-високата степен около половин минута. Пресейте брашното, бакпулвера и какаото и постепенно го разбъркате в сместа като редувате с прясното мляко. Накрая добавете настъргания шоколад. Разпределете сместа поравно във формите за мъфини. Печете в средата на предварително загрята фурна на 180°C при горен и долен нагревател или на 160°C на вентилатор 25 мин. След изпичане извадете мъфините от металната форма и оставете да изстинат.

2

Пълнеж

Затоплете маслената глазура според указанието. Излейте в купа добавете маслото и разбъркайте добре. В случай, че кремът стане течен, го оставете за кратко в хладилника да стегне.


Picture - Шоколадови къпкейкове „Зайчета“ 1

С помощта на нож отрежете тънко връхчетата на всички мъфини (фиг. 1) като капачета и ги начупете на трохи. Разбъркайте трохите в маслено-шоколадовата глазура. След това намажете върха на мъфините обилно с получения крем.

3

Украса

Picture - Шоколадови къпкейкове „Зайчета“ 2

Със 150 г от фондана оформете 6 еднакво големи топки. Разрежете ги на две и поставете с отрязаната част надолу върху крема. От около 25 г от фондана оформете 12 малки топки и ги разделете отново на две. Намажете ги с малко вода и потопете в кокосовите стърготини (Фиг. 2).


Picture - Шоколадови къпкейкове „Зайчета“ 3

 2/3 от останалия фондан оформете 24 малки топчета и поставете върху лапичките на крачетата. Оцветете останалия фондан с червена боя. Поставете една голямо топче и три малко на задните лапи, притиснете и поставете опашка (Фиг. 3).