Сложете всички съставки в купа и разбийте на трохи с помощта на миксер на най-ниската степен.

Обелете ябълката, нарежете я на малки парчета и оставете за кратко настрана. Смесете брашното с бакпулвера в купа. Добавете останалите съставки и обработете всичко с миксер за кратко на най-ниската степен, след това на най-високата степен за около 2 минути, докато получите гладко тесто. Добавете парчета ябълка. Изсипете тестото във формички за мъфини с помощта на 2 с.л. Отгоре поръсете с малко от хрупкавия кръмбъл. Поставете тавата върху решетката във фурната и печете.

Позиция на решетката: в средата

Време за печене: about 35 Minutes

Извадете мъфините от формата и ги оставете да изстинат върху решетка.