Бисквитена торта с ябълков крамбъл без печене

Смелете маслените бисквити на фини трохи и ги смесете с разтопеното масло. Ако сместа е прекалено суха, добавете още 15-20 г разтопено масло.

Разпределете сместа равномерно по дъното на ринг за торта, като оформите и борд с височина около 4-5 см. Притиснете добре и приберете в хладилник за поне 30 минути.

Пригответе Специалния пудинг за бисквитена торта Dr. Oetker с необходимото количество прясно мляко и захар според указанията на опаковката. Оставете крема да се охлади леко, като го разбърквате периодично.

Обелете и почистете ябълките и ги нарежете на малки кубчета. Разтопете маслото в тиган, добавете ябълките и канелената захар и гответе около 7-10 минути, докато ябълките омекнат и леко се карамелизират. Накрая добавете ромовата и ваниловата есенция и разбъркайте.

Извадете охладената бисквитена основа от хладилника и разпределете върху нея леко охладения ванилов крем. Отгоре разпределете равномерно карамелизираните ябълки.

Приберете тортата в хладилник за минимум 6 часа, а най-добре за една нощ.

На следващия ден пригответе крамбъла на тиган, непосредствено преди сервиране, за да запазите максимално хрупкавата му текстура.
Освободете добре охладената торта от ринга. Преди сервиране разпределете хрупкавия крамбъл върху карамелизираните ябълки.

Тази рецепта споделя с нас Диляна Трендафилова - създателят на „От фурната".