Загрейте фурната до 180°С. Във форма за мъфини с 12 гнезда поставете хартиени чашки за мъфини.

В купа пресейте брашното, какаото, бакпулвера и разбъркайте содата и солта. В друга купа разбийте яйцата, двата вида захар, разтопеното кокосово масло и есенцията ванилията до пухкава смес.

Добавете половината от сухите съставки, объркайте, след това половината кисело мляко, объркайте, и повторете с останалата част от продуктите.

Разпределете сместа във формичките, като ги пълните не повече от 2/3. Печете около 20 мин. Извадете от формата върху решетка и охладете.
 

Пригответе крема по указанията на опаковката. Разбийте с миксер маслото, докато стане пухкаво. Смесете го с крема, като разбиете добре до хомогенна смес. Напълнете крема в пош и украсете къпкейкчетата. Можете да добавите върху всяко по една декорирана коледна сладка и поръсете със захарни украси.