за рецептата ТОРТА ЗА ПОСРЕЩАНЕ НА СТАРИ ПРИЯТЕЛИ
3 бр. | яйца |
100 г | захар |
1 пак. | ванилена захар Dr.Oetker |
80 г | пшенично брашно |
1 ч.л. | бакпулвер Dr.Oetker |
25 г | Густин - фино царевично нишесте Dr.Oetker |
150 г | кувертюр (с тъмен или млечен шоколад) |
about 3 - 4 г | желатин Dr.Oetker (1/3 пакетче) |
1 пак. | Oригинален пудинг ванилия Dr.Oetker |
40 г | захар |
500 мл | прясно мляко |
250 г | маскарпоне |
0,5 пак. | желатин Dr.Oetker (1/2 пакетче) |
650 г | малини (пресни или замразени) |
1 с.л. | захар |
1 пак. | Финес - аромат лимонови корички Dr.Oetker |
4 с.л. | ликьори (плодов ликьор по желание) |
400 мл | сладкарска сметана (млечна, студена) |
1 пак. | ванилена захар Dr.Oetker |
150 г | малини |
10 - 15 малко | маточина (листенца) |
2 с.л. | пудра захар |
Намажете форма за торта с диаметър 26 см и застелете с хартия за печене. Загрейте фурната на 180 °C на горен и долен нагревател или 160 °C на вентилатор.
Разбийте яйца на крем в купа на най-висока степен за мунута. Смесете захарта и ванилената захар и добавяйте към яйцата в продължение на минута като разбивате. Разбивайте още 2 мин. Смесете брашното с бакпулвера и царевичното нишесте и разбъркайте на ниска степен. Разпределете тестото в подготвената форма за торта.
Печете в долната половина на загрятата фурна за 25 мин.
Отделете страните на изпечения блат от ринга на формата и обърнете върху кухненска скара, застлана с хартия за печене и оставете да се охлади. След това отделете хартия, с която сте изпекли блата. Разрежете напълно охладения блат хоризонтално на две.
Начупете кувертюра и го разтопете на слаб огън на водна баня. Поставете долния блат в тортена чиния и намажете с разтопения кувертюр. Поставете почистен тортения ринг, с който сте пекли блата отгоре.
Накиснете желатина според указанието на опаковката. Сварете пудинга според указанието на опаковката със захарта и млякото. Оставете леко да се охлади и разбъркайте една лъжица от него в желатина. След това разбъркайте желатиновата смес към пудинга. Оставете да се охлади напълно, като разбърквате от време на време. Накрая добавете маскарпонето.
Накиснете желатина според указанието на опаковката. Почистете малините. Пасирайте малините със захарта, лимоновите корички и ликьора. Разтворете желатина според указанието на опаковката на водна баня. Разбъркайте около 4 с.л. от малиновото пюре с помощта на телена бъркалка в разтворения желатин, едва тогава разбъркайте останалото пюре. Добавете и останалите малини и намажете сместа върху намазния с кувертюр блат. Намажете крема с маскарпоне върху малините и поставете втория блат. Оставете тортата за поне 3 часа (най-добре за една нощ) в хладилника.
Разбийте млечната сметана и ванилията с миксер на висока скорост до твърдост. Намалете скоростта до средно-ниска и започнете да добавяте пудрата захар – по една супена лъжица наведнъж. Продължавайте да разбивате, докато се образува хубав и плътен крем.
Свалете ринга на формата и намажете всички страни и повърхността на тортата. Украсете с отделените малини и листенцата маточина.
Ще се радваме да се съгласите ние и нашите партньори да използваме „бисквитки” и подобни технологии, за да разберем как ползвате нашия уебсайт. Това ни позволява да разберем по-добре Вашето поведение като потребител и да адаптираме съответно нашия уебсайт. Освен това, ние и нашите партньори бихме искали да използваме тези данни за персонализирани предложения в техните платформи. Ако сте съгласни с това, моля, кликнете върху „Съгласен съм“ - /„Agree”/. Моля, обърнете се към нашата „Политика за поверителност” за подробна информация. Можете да промените решението си по всяко време.
Ние се нуждаем от „бисквитки” и подобни технологии, за да активираме основните функции на нашия уебсайт.
Освен това, бихме искали да научим повече за това как използвате нашия уебсайт, за да го оптимизираме за Вас и други потребители. За тази цел използваме „бисквитки” и подобни технологии, които картографират поведението на потребителите и по този начин ни помагат да подобрим нашия уебсайт и услуги.
Да
Отричам
За да сме сигурни, че можем да приспособим нашите маркетингови кампании към Вашите нужди, ние се интересуваме как стигате до нашия уебсайт, и как взаимодействате с нашите реклами. Това ни помага да направим не само нашите реклами, но и нашето съдържание още по-ефективно за Вас. Нашите маркетингови партньори също използват тази информация за свои собствени цели, напр. за да персонализират Вашия акаунт или профил на тяхната платформа.
Да
Отричам
В тази връзка браузърът, който използвате в момента, може да доведе до грешки при използване на сайтa: www.oetker.bg. За да се насладите напълно на нашето уеб съдържание, моля, изтеглете един от следните браузъри: