Торта „Великденско гнездо“

В прекрасна великденска торта са крият много свежи съставки – сочни праскови, шам-фъстък и маскарпоне

13 парчета (/парченца)

Medium 60 Minutes

Съставки

Съставки

за рецептата  Торта „Великденско гнездо“

Кексово тесто:

60 г шамфъстък
125 г краве масло
125 г захар
1 пак. ванилена захар Dr.Oetker
1 пак. Финес - аромат лимонови корички Dr.Oetker
3 бр. яйца (размер M)
150 г пшенично брашно
2 ч.л. бакпулвер Dr.Oetker

Пълнеж:

415 г компот от праскови (отцедено тегло)
250 г извара
200 г сирене крема
0,5 пак. желатин Dr.Oetker
1 пак. Крем Парадиз бял шоколад Dr. Oetker

Украса:

250 г маскарпоне
200 мл сметана сладкарска
40 г пудра захар
1 пак. ванилена захар Dr.Oetker
20 г шамфъстък натрошен
10 бр. цветни захарни яйца

preparation

Приготвяне

1

Разбийте маслото на крем в купа с миксер. Добавете захарта, ваниловата захар и Финес – лимонови корички до получаване на хомогенна смес. Разбийте едно по едно яйцата като бъркате всяко на най-високата степен около половин минута. Пресейте брашното, бакпулвера и добавете фино смления шам-фъстък. Разбъркайте брашното в масления крем на два пъти. Изсипете в предварително маслената форма за торта  и загладете повърхността. Печете на най-ниското ниво на загрята фурна на 180°C при горен и долен нагревател или на 160°C на вентилатор 25 мин. След изпичане извадете и оставете да охлади върху решетка.

След като се охлади напълно, разрежете блата хоризонтално на две. Поставете долния блат върху тортена чиния. Сложете ринг за торта около него. Отцедете добре прасковите, пасирайте 2/3 от тях на пюре, а останалите нарежете на кубчета. Отделете 3 с.л. лъжици от пюрето на страна.

2

Пълнеж

Разбийте изварата, крема сиренето и пюрето от праскови с миксер. Накиснете половината пакетче желатин с няколко лъжици вода, загрейте на водна баня докато се разтвори напълно. Важно: желатинът не трябва да за завира. Добавете към разтворения желатин няколко лъжици от разбития крем. След това добавете желатина в купата с крем. Добавете и пакетчето Крем Парадиз и разбивайте 1 мин. С шпатула разбъркайте кубчетата праскови в крема. Разстелете крема върху тортения блат и поставете втория блат отгоре. Оставете тортата за поне 3 часа в хладилника.

3

Украса

Свалете внимателно тортения ринг с помощта на кухненски нож. Разбийте маскарпонето в купа с ванилената захар. В друга купа разбийте сметаната с пудрата захар до средно твърди връхчета. Смесете я с маскарпонето и объркайте внимателно с шпатула. Намажете повърхността и страните на тортата и оформете „гнезда“ със супена лъжица. Преди сервиране напръскайте с отделеното прасковено пюре, поръсете с шам-фъстъка и подредете захарните яйца в гнездата.

Съгласие за проследяване

Ще се радваме да се съгласите ние и нашите партньори да използваме „бисквитки” и подобни технологии, за да разберем как ползвате нашия уебсайт. Това ни позволява да разберем по-добре Вашето поведение като потребител и да адаптираме съответно нашия уебсайт. Освен това, ние и нашите партньори бихме искали да използваме тези данни за персонализирани предложения в техните платформи. Ако сте съгласни с това, моля, кликнете върху „Съгласен съм“ - /„Agree”/. Моля, обърнете се към нашата „Политика за поверителност” за подробна информация. Можете да промените решението си по всяко време.

Необходими функции

Ние се нуждаем от „бисквитки” и подобни технологии, за да активираме основните функции на нашия уебсайт. 

Винаги активни
Анализ и персонализация

Освен това, бихме искали да научим повече за това как използвате нашия уебсайт, за да го оптимизираме за Вас и други потребители. За тази цел използваме „бисквитки” и подобни технологии, които картографират поведението на потребителите и по този начин ни помагат да подобрим нашия уебсайт и услуги.

Да

Отричам

(Ре-) Маркетинг / споделяне на данни с трети страни

За да сме сигурни, че можем да приспособим нашите маркетингови кампании към Вашите нужди, ние се интересуваме как стигате до нашия уебсайт, и как взаимодействате с нашите реклами. Това ни помага да направим не само нашите реклами, но и нашето съдържание още по-ефективно за Вас. Нашите маркетингови партньори също използват тази информация за свои собствени цели, напр. за да персонализират Вашия акаунт или профил на тяхната платформа.

Да

Отричам

Вашият браузър е с по-стара версия.

В тази връзка браузърът, който използвате в момента, може да доведе до грешки при използване на сайтa: www.oetker.bg. За да се насладите напълно на нашето уеб съдържание, моля, изтеглете един от следните браузъри: