Снежни кристали

Коледни сладки с кокос

about 20 - 25 сладки (/бисквитки)

60 Minutes

Разпечатайте

Съставки

за рецептата Снежни кристали

Тесто:

50 г	бял шоколад
170 г	масло
80 г	захар (кафява)
1 пак.	ванилена захар Dr.Oetker
2 капки	есенция ром Dr.Oetker
1 бр.	яйца
170 г	пшеничено брашно
30 г	Густин - фино царевично нишесте Dr.Oetker
40 г	кокосови стърготини
about 10 г	пудра захар
about 10 г	сребърни перли

preparation

Приготвяне

Начупете шоколада и го разтопете на водна баня. Поставете маслото в съд, добавете разтопения шоколад, захарта, ванилената захар и есенцията и разбийте с миксер до получаването на хомогенен крем. Добавете яйцето и го разбъркайте около 30 сек. на висока степен. Добавете брашното и Густина и разбъркайте сместа на най-ниска степен.

Отделете една супена лъжица кокосови стърготини, останалите объркайте в сместа. С помощта на шприц и приставка с формата на звезда/снежинка (Ø 7 mm) и направете „снежните кристали" върху застлана с хартия за печете тава. Поръсете с кокосови стърготини и печете в предварително загрята фурна на 180°C на горен и долен нагревател или на 160°C на горещ въздух около 12 мин. След като сладките се охладят напълно може да разбъркате пресятата пудра захар с малко вода до получаване на гъста смес и с нейна помощ да прилепите сребърни перли.

Разпечатайте