Шоколадови плодови пастички
Съставки
Съставки
за рецептата Шоколадови плодови пастички
Кексово тесто:
| 150 г | кувертюр (тъмен) |
| 250 г | краве масло |
| 125 г | пудра захар |
| 1 пак. | бурбонска ванилова захар Dr.Oetker |
| 3 г | сол |
| 5 бр. | яйца |
| 120 г | пшенично брашно |
| 1 пак. | бакпулвер Dr.Oetker |
| 80 г | Густин - фино царевично нишесте Dr.Oetker |
| 100 г | бадеми (смлени) |
Пълнеж:
| 270 г | мармалад от малина |
Украса:
| 1 пак. | глазура лимон Dr.Oetker |
preparation
Приготвяне
Предварителна подготовка
Натрошете кувертюра на парчета и разтопете на водна баня.
Кексово тесто
Разбийте маслото с миксер на крем. Добавете постепенно захарта, ванилената захар и солта и разбъркайте до хомогенност. Разбийте едно по едно яйцата като бъркате всяко на най-високата степен около 1/2 минута. Добавете разтопения кувертюр.
Пресейте брашното с бакпулвера и разбърквайте постепенно в сместа. Накрая добавете бадемите. Разпределете половината тесто в плитка тава, предварително застлана с хартия за печене. Печете 9 мин в средата на предварително загрята фурна на 180°С на горен и долен нагревател или на 160°С с горещ въздух.
След изпичане изтеглете блата върху метална скара и оставете да се охлади. Изпечете останалото тестото по същия начин.
Разрежете добре охладените блатове на две, така че да се получат четири кори с размери 30х20 см. Намажете три от тях с малиновия конфитюра и подредете една върху друга. Покрийте с четвъртия блат. Покрийте с хартия за печене и поставете върху дъска. Оставете в хладилника за една нощ.
Украса
Нарежете сладкиша на 36 еднакви малки пастички. Пригответе глазурата според указанията на опаковката. Залейте с глазура всяка пастичка и украсете с марципанови морковчета.
