Шоколадови сладки с кокосов пълнеж
Съставки
Съставки
за рецептата Шоколадови сладки с кокосов пълнеж
Кокосов пълнеж:
| 150 мл | прясно мляко |
| 50 г | кокосови стърготини |
| 40 г | краве масло |
| 30 г | грис |
| 1 пак. | ванилена захар Dr.Oetker |
Кексово тесто:
| 250 г | краве масло |
| 125 г | захар |
| 1 пак. | Захар с аромат ром Dr.Oetker |
| 250 г | брашно |
| 30 г | какао премиум Dr.Oetker |
| 3 с.л. | прясно мляко |
Глазура:
| 150 г | кувертюр лешник |
preparation
Приготвяне
Кокосов пълнеж
Разтопете в тенджера маслото в млякото, докато се разтопи напълно. Добавете кокосовите стърготини, грис и ванилената захар при непрекъснато бъркане и оставете да се свари. Оставете кокосовата смес да се охлади.
Кексово тесто
Разбийте маслото с миксер на крем. Добавете постепенно захарта и захарта с ром и разбъркайте до хомогенност. Смесете какаото с брашното и разбийте заедно с млякото за кратко. Объркайте какаовата смес с маслената. Напълнете тестото в домакинска торбичка с отвор Ø 8 мм и върху хартия за печене направете сладки. Напълнете кокосовата смес в домакински плик със същите размери. Шприцовайте по средата на всяка сладка кокосов крем.
Печете 15 минути в средата на предварително загрята фурна на 180°С на горен и долен нагревател или на 160°С с горещ въздух.
Глазура
Разтопете кувертюра на водна баня, напълнете го в свежа торбичка за съхранение, отрежете едно ъгълче и украсете сладките от двете страни.
