Шоколадова тарта по ацтекски

Сладкиш с истински наситен шоколадов вкус

about 10 парчета (/парченца)

Easy 40 Minutes

Съставки

Съставки

за рецептата  Шоколадова тарта по ацтекски

форма за тарта/пай (Ø 28 cm):

Маслено тесто:

175 г пшенично брашно
25 г какао Dr.Oetker
0,5 ч.л. бакпулвер Dr.Oetker
4 с.л. мед (кленов сироп)
2 пак. ванилена захар Dr.Oetker
about 3 г сол (щипка)
125 г краве масло

Пълнеж:

350 г тъмен шоколад (тъмен шоколадов кувертюр)
375 г сметана (заквасена)
4 с.л. пудра захар
1 бр. канелени пръчици (1/2 – 2 ч.л. мляна канела)
2 с.л. мед (кленов сироп)
about 1 ч.л. чили (на прах)
1 пак. ванилена захар Dr.Oetker

preparation

Приготвяне

1

Тесто

Смесете брашното, бакпулвера и какаото, пресейте ги, добавете останалите продукти и бъркайте с миксера първо на най-ниска, а после на най-високата степен до получаването на гладко тесто. Разстелете тестото в намаслената и набрашнена форма за пай и го оформете прилепяйки краищата му по стените на формата. Печете за около 25 мин. в долната половина на предварително загрята фурна на 200°C на горен и долен нагревател или на 180°C на горещ въздух. След изпичане оставете блата във формата, за да се охлади.

2

Пълнеж

Настържете на едро около 50 g от кувертюра (шоколада), а останилия накълцайте на дребно. Смесете заквасената сметана, канелената пръчица, кленовия сироп, чилито и ванилената захар в тенжера и поставете да заври. Отстранете горещата смес от огъня и разбъркайте и останалия кувертюр/шоколад в нея, за да се разтопи. Извадете канелената пръчица, объркайте до хомогенност с метална бъркалка и разпределете пълнежа върху охладения блат. Оставете сладкиша да стегне в хладилник и преди сервиране по желание украсете с още настърган на едро шоколад.

Съгласие за проследяване

Ще се радваме да се съгласите ние и нашите партньори да използваме „бисквитки” и подобни технологии, за да разберем как ползвате нашия уебсайт. Това ни позволява да разберем по-добре Вашето поведение като потребител и да адаптираме съответно нашия уебсайт. Освен това, ние и нашите партньори бихме искали да използваме тези данни за персонализирани предложения в техните платформи. Ако сте съгласни с това, моля, кликнете върху „Съгласен съм“ - /„Agree”/. Моля, обърнете се към нашата „Политика за поверителност” за подробна информация. Можете да промените решението си по всяко време.

Необходими функции

Ние се нуждаем от „бисквитки” и подобни технологии, за да активираме основните функции на нашия уебсайт. 

Винаги активни
Анализ и персонализация

Освен това, бихме искали да научим повече за това как използвате нашия уебсайт, за да го оптимизираме за Вас и други потребители. За тази цел използваме „бисквитки” и подобни технологии, които картографират поведението на потребителите и по този начин ни помагат да подобрим нашия уебсайт и услуги.

Да

Отричам

(Ре-) Маркетинг / споделяне на данни с трети страни

За да сме сигурни, че можем да приспособим нашите маркетингови кампании към Вашите нужди, ние се интересуваме как стигате до нашия уебсайт, и как взаимодействате с нашите реклами. Това ни помага да направим не само нашите реклами, но и нашето съдържание още по-ефективно за Вас. Нашите маркетингови партньори също използват тази информация за свои собствени цели, напр. за да персонализират Вашия акаунт или профил на тяхната платформа.

Да

Отричам

Вашият браузър е с по-стара версия.

В тази връзка браузърът, който използвате в момента, може да доведе до грешки при използване на сайтa: www.oetker.bg. За да се насладите напълно на нашето уеб съдържание, моля, изтеглете един от следните браузъри: