за рецептата Шоколадов мус кейк
200 г | бисквити (смлени овесени или джинджифилови) |
80 г | краве масло (разтопено) |
30 г | какао премиум Dr.Oetker |
3 бр. | яйца |
150 г | захар |
225 мл | прясно мляко |
1 пак. | желатин Dr.Oetker |
50 мл | вода (гореща) |
40 г | какао премиум Dr.Oetker |
1 бр. | авокадо |
1 пак. | бурбонска ванилова захар Dr.Oetker |
250 мл | сметана (разбита) |
10 малко | мента (листенца) |
0,5 чаши | малини |
Смелете бисквитите в кухненски блендер, добавете какаото и разтопеното и охладено масло и ги смесете добре. Намаслете квадратна форма за печене със страна 20 см и покрийте с фолио за свежо съхранение. Изсипете сместа в съда, притиснете добре и оставете в хладилник за стегне, докато приготвяте муса. В две купи отделете жълтъците и белтъците. Към жълтъците добавете половината захар и разбийте до пухкава светложълта смес.
Загрейте млякото в касерола заедно с ваниловата захар, без да кипва. Разтворете желатина в горещата вода и оставете да набъбне. Излейте топлото мляко с ваниловата захар при жълтъците. Върнете сместа в касерола и сложете на котлона. Гответе на слаб огън около 5-6 мин, или докато сместа се сгъсти, но без да завира. Свалете съда от котлона и добавете желатина.
Издълбайте месестата част на авокадото и сложете в кухненски блендер заедно с какаото и млечната смес до получаване на хомогенна смес. Разбийте белтъците до лека пяна и лъжица по лъжица добавете останалата захар. Отново ги разбийте до меки връхчета и ги добавете към останалите продукти.
Разбъркайте внимателно и излейте върху стегналата основа. Приберете муса в хладилник за 4-6 часа. Нарежете на квадрати и гарнирайте с разбита сметана, какао, прясна мента и плодове.
Ще се радваме да се съгласите ние и нашите партньори да използваме „бисквитки” и подобни технологии, за да разберем как ползвате нашия уебсайт. Това ни позволява да разберем по-добре Вашето поведение като потребител и да адаптираме съответно нашия уебсайт. Освен това, ние и нашите партньори бихме искали да използваме тези данни за персонализирани предложения в техните платформи. Ако сте съгласни с това, моля, кликнете върху „Съгласен съм“ - /„Agree”/. Моля, обърнете се към нашата „Политика за поверителност” за подробна информация. Можете да промените решението си по всяко време.
Ние се нуждаем от „бисквитки” и подобни технологии, за да активираме основните функции на нашия уебсайт.
Освен това, бихме искали да научим повече за това как използвате нашия уебсайт, за да го оптимизираме за Вас и други потребители. За тази цел използваме „бисквитки” и подобни технологии, които картографират поведението на потребителите и по този начин ни помагат да подобрим нашия уебсайт и услуги.
Да
Отричам
За да сме сигурни, че можем да приспособим нашите маркетингови кампании към Вашите нужди, ние се интересуваме как стигате до нашия уебсайт, и как взаимодействате с нашите реклами. Това ни помага да направим не само нашите реклами, но и нашето съдържание още по-ефективно за Вас. Нашите маркетингови партньори също използват тази информация за свои собствени цели, напр. за да персонализират Вашия акаунт или профил на тяхната платформа.
Да
Отричам
В тази връзка браузърът, който използвате в момента, може да доведе до грешки при използване на сайтa: www.oetker.bg. За да се насладите напълно на нашето уеб съдържание, моля, изтеглете един от следните браузъри: