Четири квадратни парчета сочно сладкишено тесто с червени вишни и хрупкави бисквитки, подредени върху бяла чиния на дървена табла

Шоколадов крем-сладкиш с вишни

около 7 - 10 парчета

Средно ниво на сложност

40 Minutes

Открийте удоволствието от шоколадов крем-сладкиш с вишни! Тази рецепта предлага нежна текстура и плодов вкус, който ще ви омагьоса.

Този шоколадов крем-сладкиш с вишни е перфектната комбинация от сладък шоколадов вкус и свежи вишни, която ще ви разтопи сърцето. Тази лесна рецепта предлага пухкаво тесто, покрито с крем от заквасена сметана и белгийски шоколад, заедно с хрупкави амаретини. Насладете се на домашен десерт с уника...

Състав

Приготвяне

Състав

Тесто

175 мл

прясно мляко

50 г

масло

350 г

пшенично брашно

1 пак.

суха мая Dr. Oetker

50 г

захар

1 бр.

ванилена захар Dr. Oetker

около 3 г

сол (щипка)

1 бр.

яйце

Пълнеж

2 буркана

компот от вишни (отцедено тегло общо 700 g)

500 г

заквасена сметана

100 г

захар

1 пак.

Премиум пудинг с белгийски шоколад Dr. Oetker

2 бр.

яйца

За поръсване

100 г

бисквити (амаретини)

суха мая Dr. Oetker

ванилена захар Dr. Oetker

Премиум пудинг с белгийски шоколад Dr. Oetker

Приготвяне:

40 min

Приготвяне

Затоплете млякото и разтопете маслото в него.Оставете вишните да се отцедят добре в цедка.Пресейте брашното в купа и го объркайте добре с маята. Добавете останалите продукти и затоплената маслено-млечна смес. Разбъркайте сместа с миксер (куки за тесто) за кратко на ниска, след това на висока степен за около 5 мин. до получаването на гладко тесто. Покрийте го с чиста кърпа и оставете на топло, докато видимо увеличи обема си.

След това размесете втасалото тесто още веднъж върху леко набрашнена повърхност, разточете го на кора и я разстелете върху предварително намаслена тава. Покрийте тавата с чиста кърпа и оставете тестото отново да втаса, докато видимо увеличи обема си.

Пълнеж

Разбийте сметаната, захарта, пакетчето пудинг и яйцата с бъркалка до получаването на хомогенна смес. Разсипете получения крем равномерно върху втасалото тесто и разпределете отцедените вишни. Начупете амаретините на едри парчета и поръсете с тях сладкиша равномерно.

Печете около 40 мин. в долната половина напредварително загрята фурна на 180°C горен идолен нагревател или на 160°C на горещ въздух.След изпичане оставете тавата със сладкиша дасе охлади.