Щолен в чашка с червени боровинки

Бадеми, боровинки, портокалов аромат в един вкусен щолен

6 порции (/дози)

Medium 40 Minutes

Съставки

Съставки

за рецептата  Щолен в чашка с червени боровинки

Тесто със суха мая за печене:

100 г сушени червени боровинки
100 г локум
1 пак. Финес - аромат портокалови корички Dr.Oetker
4 с.л. сок (гроздов сок или ябълков сок)
200 мл прясно мляко
125 г масло
425 г брашно
1 пак. суха мая Dr.Oetker
75 г захар
3 г сол
1 бр. яйца
50 г бадеми филирани (настъргани)

Глазура:

50 г масло
1 с.л. захар

preparation

Приготвяне

1

Смесете червените боровинки,нарязаните на малки парченца локум, Финес – аромат портокалови корички и сока и оставетеда престои една нощ. Загрейте млякото и разтопете маслото в него.

2

Тесто

Пресейте брашното и разбъркайте сухата мая в него. Добавете захарта, солта, яйцето и топлата млечно-маслена смес. Разбъркайте всичко с миксер (с куки за тесто) за кратко на ниска, след това на висока степен за около 5 мин до получаването на гладко тесто. След това добавете омесете бадемите и ароматнатасмес от боровинки и локум. Покрийте тестото с чиста кърпа и го оставете на топло да втасва, докато видимо увеличи обема си.

Намаслете порцелановите чаши, издържащи на висока температура и подредете в тава.

Върху леко набрашнена повърхност размесете втасалото тесто още веднъж и го разделете на шест еднакви топки. Поставете по една топка във всяка чаша. Оставете чашите с тесто на топло място докато тестото увеличи отново обема си. Печете в долната част на предварително загрята фурна около 35 минути на горен и долен нагревател на 180°C или на горещ въздух на 160°C.

3

Глазура

Разтопете маслото и след изпичане намажете повърхността на щолените с него. Веднага поръсете със захар. Оставете щолените да изстинат върху метална решетка.

Съгласие за проследяване

Ще се радваме да се съгласите ние и нашите партньори да използваме „бисквитки” и подобни технологии, за да разберем как ползвате нашия уебсайт. Това ни позволява да разберем по-добре Вашето поведение като потребител и да адаптираме съответно нашия уебсайт. Освен това, ние и нашите партньори бихме искали да използваме тези данни за персонализирани предложения в техните платформи. Ако сте съгласни с това, моля, кликнете върху „Съгласен съм“ - /„Agree”/. Моля, обърнете се към нашата „Политика за поверителност” за подробна информация. Можете да промените решението си по всяко време.

Необходими функции

Ние се нуждаем от „бисквитки” и подобни технологии, за да активираме основните функции на нашия уебсайт. 

Винаги активни

Анализ и персонализация

Освен това, бихме искали да научим повече за това как използвате нашия уебсайт, за да го оптимизираме за Вас и други потребители. За тази цел използваме „бисквитки” и подобни технологии, които картографират поведението на потребителите и по този начин ни помагат да подобрим нашия уебсайт и услуги.

Да

Отричам

(Ре-) Маркетинг / споделяне на данни с трети страни

За да сме сигурни, че можем да приспособим нашите маркетингови кампании към Вашите нужди, ние се интересуваме как стигате до нашия уебсайт, и как взаимодействате с нашите реклами. Това ни помага да направим не само нашите реклами, но и нашето съдържание още по-ефективно за Вас. Нашите маркетингови партньори също използват тази информация за свои собствени цели, напр. за да персонализират Вашия акаунт или профил на тяхната платформа.

Да

Отричам