Плодови веган бисквитки
Съставки
Съставки
за рецептата Плодови веган бисквитки
Продукти:
| 50 г | фурми без костилка |
| 40 г | джинджифил захаросан |
| 50 г | сушени червени боровинки |
| 50 г | безсолно кашу |
| 50 г | бадеми (смлени) |
| 175 г | пшенично брашно |
| 3 ч.л. | бакпулвер Dr.Oetker |
| 100 г | захар (тръстикова) |
| 3 г | сол |
| 6 с.л. | олио |
| 125 мл | неподсладено соево мляко |
preparation
Приготвяне
Подготовка
Накълцайте с нож фурмите, кашуто, джинджифила и боровинките. Отделете 1 с.л. от бадемите, а останалите добавете към плодовете.
Тесто
Пресейте бакпулвера и брашното в купа. Добавете захарта, солта, маслото и соевото мляко.Разбийте всичко с миксер първо на ниска степен за кратко, а след това на висока до получаването на гладко тесто.Омесете плодовата смес за кратко в тестото. Разделете тестото на две топки. Всяка оформете на руло с ширина 4 см и ги поставете върху тава, застлана с хартия за печене. Поръсете с отделените бадеми и печете 25 мин в средата на предварително загрята фурна на 180°C при горен и долен нагревател или при 160°C при горещ въздух.
След изпичане извадетерулата върху метална решетката и оставете да се охладят. След това нарежете филийки с широчина 1,5 см.
