Неочаквано сладки питки

Питки с маково семе и пудинг

about 12 парчета (/парченца)

Medium 40 Minutes

Съставки

Съставки

за рецептата  Неочаквано сладки питки

Тесто със суха мая за печене:

275 мл прясно мляко
75 г краве масло
500 г пшенично брашно
1 пак. суха мая Dr.Oetker
75 г захар
1 пак. бурбонска ванилова захар Dr.Oetker
about 3 г сол (щипка)
1 бр. яйца

Допълнително:

75 г краве масло
2 с.л. захар
1 пак. бурбонска ванилова захар Dr.Oetker

За маковия пълнеж:

300 г макови семена
400 мл прясно мляко
1 пак. Oригинален пудинг ванилия Dr.Oetker
100 мл прясно мляко
2 бр. яйца
75 г захар
75 г сухари (натрошени на дребно)

preparation

Приготвяне

1

Предварителна подготовка

Затоплете млякото и разтопете маслото в него.

2

Тесто с мая

Пресейте брашното в купа и го смесете със сухата мая. Добавете останалите продукти и разтопеното масло в затопленото мляко. Разбъркайте всичко с миксер (с куки за тесто) за кратко на ниска, след това на висока степен за около 5 мин. до получаването на гладко тесто. Покрийте го с чиста влажна кърпа и го оставете на топло да втасва, докато видимо увеличи обема си.

Вземете тава с размери 30х22 см и я покрийте с алуминиево фолио заедн със страните на тавата. Разтопете маслото и размажете 5 с.л. от него върху фолиото. Смесете захарта с бурбонската ванилова захар и я поръсете върху фолиото.

3

Маков пълнеж

В подходящ съд поставете 400 мл прясно мляко и маковото семе да заври, свалете от огъня и оставете да накисне за 10 мин. Смесете съдържанието на пакетчето пудинг с останалото мляко, объркайте го в маковата смес с яйцата, захарта и натрошените сухари и поставете отново да заври за кратко.

Върху леко набрашнена повърхност размесете втасалото тесто и го оформете на руло. Разделете рулото на 12 равни части. Разточете всяко от парчетата на кора с диаметър 12 см. В средата поставете по една чаена лъжичка маков пълнеж и затворете внимателно всяко от парчетата, притиснете и оформете на кръгли топки. Наредете питките в тавата със снадката надолу на разстояние една от друга. Намажете повърхността им с остатъка от маслото и поръсете с бурбонска ванилова захар. Оставете сладкиша покрит на топло, докато видимо увеличи обема си. След това печете в средата на предварително загрята фурна около 25 минути на горен и долен нагревател на 200°C или на горещ въздух на 180°C.

След изпичане оставете тавата за 15 мин и след това извадете заедно с алуминиевото фолио.

По желание сервирайте с компот или десертен сос.

Съгласие за проследяване

Ще се радваме да се съгласите ние и нашите партньори да използваме „бисквитки” и подобни технологии, за да разберем как ползвате нашия уебсайт. Това ни позволява да разберем по-добре Вашето поведение като потребител и да адаптираме съответно нашия уебсайт. Освен това, ние и нашите партньори бихме искали да използваме тези данни за персонализирани предложения в техните платформи. Ако сте съгласни с това, моля, кликнете върху „Съгласен съм“ - /„Agree”/. Моля, обърнете се към нашата „Политика за поверителност” за подробна информация. Можете да промените решението си по всяко време.

Необходими функции

Ние се нуждаем от „бисквитки” и подобни технологии, за да активираме основните функции на нашия уебсайт. 

Винаги активни
Анализ и персонализация

Освен това, бихме искали да научим повече за това как използвате нашия уебсайт, за да го оптимизираме за Вас и други потребители. За тази цел използваме „бисквитки” и подобни технологии, които картографират поведението на потребителите и по този начин ни помагат да подобрим нашия уебсайт и услуги.

Да

Отричам

(Ре-) Маркетинг / споделяне на данни с трети страни

За да сме сигурни, че можем да приспособим нашите маркетингови кампании към Вашите нужди, ние се интересуваме как стигате до нашия уебсайт, и как взаимодействате с нашите реклами. Това ни помага да направим не само нашите реклами, но и нашето съдържание още по-ефективно за Вас. Нашите маркетингови партньори също използват тази информация за свои собствени цели, напр. за да персонализират Вашия акаунт или профил на тяхната платформа.

Да

Отричам

Вашият браузър е с по-стара версия.

В тази връзка браузърът, който използвате в момента, може да доведе до грешки при използване на сайтa: www.oetker.bg. За да се насладите напълно на нашето уеб съдържание, моля, изтеглете един от следните браузъри: