Крем-десерт с шампанско
Съставки
Съставки
за рецептата Крем-десерт с шампанско
Продукти:
| 25 г | тъмен шоколад |
| 1 пак. | желатин Dr.Oetker |
| 150 г | кисело мляко |
| 100 г | захар |
| 1 пак. | ванилена захар Dr.Oetker |
| 2 с.л. | плодов сок (лимонов) |
| 350 мл | шампанско |
| 400 г | сметана (студена течна) |
Украса:
| 8 бр. | ягоди /плодчета физалис |
| about 10 г | захар кафява кристална |
preparation
Приготвяне
Приготвяне
Начупете шоколада, разтопете го на водна баня и с помощта на шприц или полиетиленово пликче с отрязано ъгълче украсете вътрешната страна на 8 десертни чаши и ги поставете в хладилник.
Накиснете желатина в малко вода и след като набъбне го разтопете на водна баня при непрекъснато бъркане. Смесете киселото мляко със захарта, ванилената захар, лимоновия сок и шампанското. Добавете около 3 с.л. от сместа в разтворения желатин, разбъркайте и тогава смесете с останалия крем.
Когато сместа започне да се желира, разбъркайте в нея и предварително разбитата сметана. Разпределете крема в чашите и поставете в хладилник за мин. 3 часа.Преди поднасяне декорирайте с плодове и поръсете с малко кафява захар.
Вместо шампанско може да използвате бяло вино.
