Козуначени розички с вишни
Съставки
Съставки
за рецептата Козуначени розички с вишни
Placca:
Продукти:
| 50 г | лешници (накълцани) или бадеми, орехи |
Пълнеж:
| 350 г | вишни (отцедено тегло от компот) |
| 1 пак. | Oригинален пудинг ванилия Dr.Oetker |
| 100 г | конфитюр от вишни |
Тесто със суха мая за печене:
| 375 г | пшенично брашно |
| 1 пак. | суха мая Dr.Oetker |
| 175 мл | прясно мляко |
| 70 г | краве масло |
| 50 г | захар |
| 1 пак. | ванилена захар Dr.Oetker |
Покритие:
| about 50 г | желе от кайсии |
preparation
Приготвяне
Пълнеж
Оставете вишните да се отцедят добре и отделете 250 мл от сока. Смесете съдържанието на пакетчето пудинг с няколко лъжици от сока и сложете останалия сок да заври. След като заври, свалете съда от котлона и добавете пудинговата смес и върнете за кратко да поври до сгъстяване. В готовия пудинг добавете отцедените вишни и конфитюра и оставете да се охлади.
Тесто
Пресейте брашното, разбъркайте сухата мая в него и добавете останалите продукти. Разбъркайте всичко с миксер (с куки за тесто) за кратко на ниска, след това на висока степен за около 5 мин до получаването на гладко тесто. Покрийте го с чиста кърпа и го оставете на топло да втасва, докато видимо увеличи обема си.
Намаслете формите за мъфини и поръсете с накълцаните лешниците.
Върху леко набрашнена повърхност размесете и разточете втасалото тестото на правоъгълна кора с размери 50х40 см и разстелете пълнежа отгоре като оставите по 2 см от по-дългата страна. Навийте на стегнато руло от към по-дългата страна и го нарежете на 12 еднакви филийки. Поставете филийките във формите за мъфини и оставете за кратко на топло да втасат, докато увеличат видимо обема си. Печете в средата на предварително загрята фурна около 35 мин на горен и долен нагревател на 180°C или на горещ въздух на 160°C.
След изпичане извадете сладкишчетата от формите и го намажете с кайсиево желе.
