Коледни бисквитки с ванилия, какао и Нутела
Съставки
Съставки
за рецептата Коледни бисквитки с ванилия, какао и Нутела
Продукти:
| 250 г | масло |
| 170 г | пудра захар |
| 1,5 бр. | яйца |
| 1 ампула | есенция ванилия Dr.Oetker |
| 3 г | сол |
| 460 г | брашно (щипка) |
| 40 г | Густин - фино царевично нишесте Dr.Oetker |
| 20 г | какао премиум Dr.Oetker |
| 50 г | Нутела |
preparation
Приготвяне
Чукнете в купичка яйцата и ги разбийте с вилица.
Разбийте на слаба степен на миксера мекото масло и пудрата захар.
Отделете в друга купа 1/3 от сместа.
В останалата по-голяма част от сместа добавете ванилената есенция и 60 г от яйцата и разбъркайте.
Разделете сместа в голямата купа на две равни части. В едната добавете 20 г натурално какао.
В другата 1/3 от сместа сложете останалите 30 г яйце. Добавете и 50 г Нутела.
В отделна купа смесете брашното, солта и царевичното нишесте. Отмерете го. Трябва да бъде около 500 г. Разпределете го по равно между ванилената, какаовата и нутела смес по 166 г.
Разбъркайте трите смеси и оформете три топки тесто. Увийте го във фолио и го сложете в хладилника за през нощта.
На сутринта го извадете един час по-рано да се поотпусне.
Оформете малки топчета от около 4-5 г от трите цвята. Пуснете си хубава музика и го приемете като мисловна терапия
Загрейте фурната на 180 градуса.
Покрийте тава с хартия за печене.
Вземете в шепа и подредете едно до друго последователно едно тъмно, едно бяло и едно светло кафяво топче, след това отново едно тъмно, едно бяло и едно светло кафяво. Оформете го като цвете. Леко притиснете с ръце. Сложете го в тавата и притиснете с длан. По същия начин оформете и останалите бисквитки и ги разположете на разстояние една от друга.
Печете до готовност около 20-25 минути първата тава и по 20 минути следващите, защото фурната ще се е загряла вече добре.
Охладете и съхранявайте няколко дни в затворена кутия.
За още идеи може да посетите блог Вкуснотека
