ФОКАЧА В ЧЕСТ НА ДЯДО

Да развихрим кулинарното си въображение, за да спретнем един изключително пъстър и вкусно ухаещ градински пейзаж

12 парчета (/парченца)

Medium 40 Minutes

Съставки

Съставки

за рецептата  ФОКАЧА В ЧЕСТ НА ДЯДО

За тестото:

400 г пшенично брашно
1 пак. суха мая Dr.Oetker
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
250 мл вода (хладка)
3 с.л. зехтин

Зеленчукова плънка:

5 бр. аспержи (около 100 г)
1 бр. тиквички (малка)
1 бр. моркови
3 - 4 бр. чушки (жълта, червена и зелена)
10 бр. чери домати (шарени)
1 бр. репички
1 бр. лук (червен)
3 с.л. зехтин
30 г тиквени семки
1 с.л. подправки (микс от риган, розмарин, магданоз, босилек)
1 с.л. сусам
2 ч.л. сол (морска)

preparation

Приготвяне

1

Тесто

Разбъркайте сухата мая в брашното в купа. Добавете останалите съставки и разбийте всичко с миксер с куки за тесто първо на ниска, а след това на висока степен за 5 мин до получаване на гладко тесто. Покрийте го и оставете на топло да втаса и удвои обема си.

2

Зеленчукова плънка

Междувременно подгответе зеленчуците. Измийте аспержите, обелете долната половина и разрежете на две или на четири по дължина. Измийте тиквичките и нарежете на малки ленти. Обелете морковите. Измийте и почистете чушките, доматите и репичките. Обелете лука. Нарежете зеленчуците на не много тънки кръгчета.

3

Застелете тавата с хартия за печене. Омесете тестото върху леко набрашнена повърхност за кратко и разточете на правоъгълна кора с размери 25х35 см и го поставете в тавата. Загрейте фурната на 200 °C на горен и долен нагревател.

4

Намажете с четка тестото с около 2 супени лъжици зехтин. Направете цветна поляна от цветя от наличните ви зеленчуци. Украсете фокачата с подправките, тиквените семки, маковото семе, сусама и поръсете с морска сол. Намажете зеленчуците с малко олио.

5

Оставете фокача отново да втаса за около 15 мин. и изпечете в средата на предварително загрята фурна за около 25 мин. Оставете фокачата леко да се охлади върху кухненска скара и сервирайте топла.

Съгласие за проследяване

Ще се радваме да се съгласите ние и нашите партньори да използваме „бисквитки” и подобни технологии, за да разберем как ползвате нашия уебсайт. Това ни позволява да разберем по-добре Вашето поведение като потребител и да адаптираме съответно нашия уебсайт. Освен това, ние и нашите партньори бихме искали да използваме тези данни за персонализирани предложения в техните платформи. Ако сте съгласни с това, моля, кликнете върху „Съгласен съм“ - /„Agree”/. Моля, обърнете се към нашата „Политика за поверителност” за подробна информация. Можете да промените решението си по всяко време.

Необходими функции

Ние се нуждаем от „бисквитки” и подобни технологии, за да активираме основните функции на нашия уебсайт. 

Винаги активни
Анализ и персонализация

Освен това, бихме искали да научим повече за това как използвате нашия уебсайт, за да го оптимизираме за Вас и други потребители. За тази цел използваме „бисквитки” и подобни технологии, които картографират поведението на потребителите и по този начин ни помагат да подобрим нашия уебсайт и услуги.

Да

Отричам

(Ре-) Маркетинг / споделяне на данни с трети страни

За да сме сигурни, че можем да приспособим нашите маркетингови кампании към Вашите нужди, ние се интересуваме как стигате до нашия уебсайт, и как взаимодействате с нашите реклами. Това ни помага да направим не само нашите реклами, но и нашето съдържание още по-ефективно за Вас. Нашите маркетингови партньори също използват тази информация за свои собствени цели, напр. за да персонализират Вашия акаунт или профил на тяхната платформа.

Да

Отричам

Вашият браузър е с по-стара версия.

В тази връзка браузърът, който използвате в момента, може да доведе до грешки при използване на сайтa: www.oetker.bg. За да се насладите напълно на нашето уеб съдържание, моля, изтеглете един от следните браузъри: