Натрошете шоколада и го разтопете на водна баня. Поставете маслото в съд и прибавете разтопения шоколад, ванилената захар и яйчния ликъор, след което ги разбъркайте до получаването на гладка маса. Оставете сместа на студено за 30 мин. и след това я разбъркайте отново. С помощта на две чаени лъжички оформяйте топчета с големината на орех и ги овалвайте в кокосови стърготини. Съхранявайте трюфелите на студено.