Мини тортa сърцe

около 4 парчета

Средно ниво на сложност

60 Minutes

Открийте тази рецепта за мини торта във формата на сърце с вкусна шоколадова глазура. Изпечете си собствено сладко лакомство сега!

Тази мини торта сърце е чудесен начин да зарадвате близките си със сладко удоволствие. Приготвянето е лесно и бързо – с нежно тесто и шоколадова глазура, придаваща богат вкус. Мини тортата сърце може да украсите с цветни марципанови розички и захарни шрифтове, които я правят още по-привлекателна ...

Състав

Приготвяне

Състав

За тестото

50 г

брашно

1 ч.л.

бакпулвер Dr.Oetker

50 г

захар

1 пак.

ванилена захар Dr.Oetker

50 г

масло (меко)

1 бр.

яйце

2 с.л.

прясно мляко

За глазурата

50 пак.

маслена глазура шоколад Dr.Oetker

За декорацията

25 г

марципан

1 с.л.

пудра захар

1 капки

Зелена хранителна боя (течна)

1 малко

Червена хранителна боя (течна)

1 малко

цветни захарни шрифтове Dr.Oetker

бакпулвер Dr.Oetker

ванилена захар Dr.Oetker

маслена глазура шоколад Dr.Oetker

Зелена хранителна боя (течна)

цветни захарни шрифтове Dr.Oetker

Съвети

Не разполагате с форма за печене сърце?

Mоже да приготвите тортата и в две форми - кръгла и квадратна. Диаметърът на кръглата торта трябва да е равен на страната на квадратната форма. Разпределете сместа между 2-те форми и ги изпечетепечете. Разполовете кръглата форма по средата и сложете двата полукръга на две от страните на квадрата, така че да се получи форма на сърце.

Приготвяне:

60 min

Печене:

30 min

Предварителна подготовка

Подгответе си форма за печене във формата на сърце (Ø 11 см). Покрийте дъното ѝ с хартия за печене и напръскайте ръба със спрей за печене или малко мазнина. Загрейте фурната.

Температура на фурна с горен и долен нагрeвател: 180 °C

Температура на фурна с вентилатор: 160 °C

Приготвяне на тестото

Смесете брашното с бакпулвера в купа. Добавете останалите съставки и разбъркайте всичко с миксер (бъркалки) за кратко на най-ниската степен, след това на най-високата, за да оформите гладко тесто. Поставете тестото във формата за печене. Поставете формата върху решетка във фурната.

Позиция на решетката: в средата

Време за печене: около 30 Minutes

Извадете блата и го поставете върху решетка, покрита с хартия за печене и оставете да изстине.

Приготвяне на глазурата

Освободете тортата от формата. Разтопете глазурата на водна баня според указанията на опаковката. Добавете маслото и разбъркайте, докато се разтопи напълно. Изсипете глазурата върху тортата, намажете и оставете да стегне.

Украсяване на тортата

За да приготвите две марципанови розички, омесете суровата марципанова смес с пудрата захар. Разделете марципана на три части - едната оцветете в зелено с хранителна боя, а останалите две части - в червено.

За да направите цветята, оформете червения марципан на руло, нарежете на 10 еднакви по големина парчета и оформете всяко парче на топка. За венчелистчетата разстелете топките между два листа кухненско фолио, за да оформите кръгли венчелистчета (фиг. 1), които изтъняват към краищата.

Навийте по едно венчелистчета за всяко цвете и поставете около него още 4 листенца.

Извийте върховете на венчелистчета навън и отрежете долния край на цветето, ако е твърде дълъг.

За направата на листата, разточете зеления марципан между два листа кухненско фолио. Изрежете ги във формата на листа с помощта на нож, като не забравяте да очертаете и линиите на листата. (фиг. 2)

Украсете тортата със захарните шрифтове (бял или по избор), цветята и листата.