Извадете пиците от опаковката и ги размразете на стайна температура за прибл. 30 минути до омекване и възможност да я сгънете наполовина, без да се разчупва тестото.
 
Предварително загрейте грил скара. Измийте босилека, изсушете го и го нарежете на едро. Отцедете доматите от маринатата. Поръсете босилека и доматките върху едната половина на всяка пица. След това сгънете пиците наполовина.

В зависимост от размера на скарата или поставете сгънатата пица изцяло върху грил повърхността, или предварително нарежете пиците на третини или четвъртини. Изпечете сгънатия пица сандвич за 8–12 минути.