за рецептата Великденски козуначени хлебчета
200 мл | бадемово мляко |
100 г | масло |
500 г | брашно (тип 405) |
60 г | захар |
7 г | суха мая Dr.Oetker |
1 бр. | яйца (размер М) |
1 бр. | белтъка (размер М) |
2,5 г | сол |
10 мл | Екстракт Бурбонска ванилия 30 ml |
1 бр. | жълтъци (размер М) |
10 мл | прясно мляко (3.5% масленост) |
50 бр. | бадеми ( 25 г накълцан, 25 г филипан) |
Загрейте леко млякото и маслото в микровълнова. Междувременно смесете брашното, маята и захарта в голяма купа.
Изсипете млечно-маслената смес, яйцето, яйчния белтък и екстракта от ванилия към сухите съставки и разбъркайте, докато се смесят, за да образуват лепкаво тесто. Омесете тестото в продължение на пет минути с миксер или на ръка върху набрашнена повърхност. Тестото трябва да стане гладко и да не залепва за страните на купата/повърхността.
Изсипете тестото в леко намазнена купа и покрийте. Оставете да втаса за 1 час, докато удвои обема си.
Застелете тава с хартия за печене.
Поръсете леко плота с брашно и изсипете тестото върху него. Разделете тестото на 10 части и ги навийте на рула с дължина 25 см. Разполовете тестените рула хоризонтално, с остър нож, за да направите две по-тънки. Сега усучете всяка двойка и ги поставете в кръг върху тавата за печене. Средата на кръга трябва да е около 3 см.
Оставете великденските хлебчета да втасат за 30 минути, докато леко набъбнат и бухнат. Загрейте предварително фурната.
recipe.preparation.top.bottom.heat 180 °C
recipe.preparation.hot.air 160 °C
Разбъркайте жълтъка с млякото и намажете козуначените хлебчета. Поръсете ги с накълцаните и с филирани бадеми и ги изпечете.
Groove/Height: в средата
Време за печене: about 25 - 30 Minutes
След изпичане поставете по едно яйце в средата на всеки козунак и великденският хляб вече е готов за сервиране!
Ще се радваме да се съгласите ние и нашите партньори да използваме „бисквитки” и подобни технологии, за да разберем как ползвате нашия уебсайт. Това ни позволява да разберем по-добре Вашето поведение като потребител и да адаптираме съответно нашия уебсайт. Освен това, ние и нашите партньори бихме искали да използваме тези данни за персонализирани предложения в техните платформи. Ако сте съгласни с това, моля, кликнете върху „Съгласен съм“ - /„Agree”/. Моля, обърнете се към нашата „Политика за поверителност” за подробна информация. Можете да промените решението си по всяко време.
Ние се нуждаем от „бисквитки” и подобни технологии, за да активираме основните функции на нашия уебсайт.
Освен това, бихме искали да научим повече за това как използвате нашия уебсайт, за да го оптимизираме за Вас и други потребители. За тази цел използваме „бисквитки” и подобни технологии, които картографират поведението на потребителите и по този начин ни помагат да подобрим нашия уебсайт и услуги.
Да
Отричам
За да сме сигурни, че можем да приспособим нашите маркетингови кампании към Вашите нужди, ние се интересуваме как стигате до нашия уебсайт, и как взаимодействате с нашите реклами. Това ни помага да направим не само нашите реклами, но и нашето съдържание още по-ефективно за Вас. Нашите маркетингови партньори също използват тази информация за свои собствени цели, напр. за да персонализират Вашия акаунт или профил на тяхната платформа.
Да
Отричам
В тази връзка браузърът, който използвате в момента, може да доведе до грешки при използване на сайтa: www.oetker.bg. За да се насладите напълно на нашето уеб съдържание, моля, изтеглете един от следните браузъри: