Ванилов сладолед с ягодов сос и бял шоколад

Няма нищо по-хубаво от добре приготвения и ароматен домашен сладолед, който да подслади настроението ни с хладна свежест

4 - 6 порции (/дози)

Medium 60 Minutes

Съставки

Съставки

за рецептата  Ванилов сладолед с ягодов сос и бял шоколад

За сладоледа:

600 мл сметана
600 мл прясно мляко
1 пак. бурбонска ванилова захар Dr.Oetker
8 бр. жълтъци
310 г захар (фина)

За ягодовия сос:

200 г ягоди
2 с.л. пудра захар
1 с.л. лимонов сок

За декориране:

100 г кувертюр (бял кувертюр или бял шоколад)

preparation

Приготвяне

1

За сладоледа

В касерола сложете сметаната, млякото, бурбонската ванилова захар и загрейте на средно силен огън, без сместа да кипва. Излейте в подходящ съд и охладете за няколко минути.

В купа сложете жълтъците и захарта и разбийте до получаване на светложълта пухкава смес. При работещ миксер налейте млечната смес и разбийте добре. Изсипете я в касерола и гответе около 5 мин на средно силен огън при непрекъснато бъркане, докато сместа се сгъсти и започне да се задържа по обратната страна на лъжицата.

Свалете съда от котлона и охладете сместа за 30 мин. Прецедете и налейте в метален контейнер. Покрийте плътно с фолио за свежо съхранение и приберете във фризера за 6 часа.

С лъжица раздробете сместа, а след това разбийте с миксер. Върнете в камерата за поне още 6 часа. 

2

За ягодовия сос

Измийте и подсушете ягодите. Пасирайте ги с пудрата захар и лимоновия сок. Оставете соса в хладилника и залейте сладоледа при сервиране заедно с настъргания на едро бял кувертюр/шоколад.

3

Използвайте останалите белтъци от рецептата за приготвяне на Крем брюле торта в чаша.

Съгласие за проследяване

Ще се радваме да се съгласите ние и нашите партньори да използваме „бисквитки” и подобни технологии, за да разберем как ползвате нашия уебсайт. Това ни позволява да разберем по-добре Вашето поведение като потребител и да адаптираме съответно нашия уебсайт. Освен това, ние и нашите партньори бихме искали да използваме тези данни за персонализирани предложения в техните платформи. Ако сте съгласни с това, моля, кликнете върху „Съгласен съм“ - /„Agree”/. Моля, обърнете се към нашата „Политика за поверителност” за подробна информация. Можете да промените решението си по всяко време.

Необходими функции

Ние се нуждаем от „бисквитки” и подобни технологии, за да активираме основните функции на нашия уебсайт. 

Винаги активни
Анализ и персонализация

Освен това, бихме искали да научим повече за това как използвате нашия уебсайт, за да го оптимизираме за Вас и други потребители. За тази цел използваме „бисквитки” и подобни технологии, които картографират поведението на потребителите и по този начин ни помагат да подобрим нашия уебсайт и услуги.

Да

Отричам

(Ре-) Маркетинг / споделяне на данни с трети страни

За да сме сигурни, че можем да приспособим нашите маркетингови кампании към Вашите нужди, ние се интересуваме как стигате до нашия уебсайт, и как взаимодействате с нашите реклами. Това ни помага да направим не само нашите реклами, но и нашето съдържание още по-ефективно за Вас. Нашите маркетингови партньори също използват тази информация за свои собствени цели, напр. за да персонализират Вашия акаунт или профил на тяхната платформа.

Да

Отричам

Вашият браузър е с по-стара версия.

В тази връзка браузърът, който използвате в момента, може да доведе до грешки при използване на сайтa: www.oetker.bg. За да се насладите напълно на нашето уеб съдържание, моля, изтеглете един от следните браузъри: