Свежи мини десерти с желе от манго

Комбинацията от сочно манго, маскарпоне и ванилия ще превърнат тази рецепта в летния ни десертен фаворит

4 порции (/дози)

Лесно 60 Minutes

Съставки

Съставки

за рецептата  Свежи мини десерти с желе от манго

За основата:

125 г бисквити (маслени)
60 г краве масло
1 с.л. пудра захар
1 с.л. какао Dr.Oetker

За крема:

250 г маскарпоне
70 г пудра захар
50 мл прясно мляко
100 мл сметана (млечна)
1 ч.л. Екстракт Бурбонска ванилия 30 ml
7 г желатин Dr.Oetker

За желето:

1 бр. манго (голямо и нарязано на кубчета)
100 мл вода
70 г захар
1 пак. Гелфикс Екстра 2:1 Dr.Oetker

preparation

Приготвяне

1

За основата

Подгответе основата, като смелите на трохи бисквитите с помощта на блендер. Прибавете какаото и пудрата захар и разбъркайте. След това разтопете маслото в тенджера или в микровълновата фурна и го изсипете върху бисквитите.

Пригответе 4 ринга с диаметър 7 см., като ги поставите директно върху малки чинии за сервиране и по стените закрепите ацетатно фолио.

Разбъркайте бързо, за да се разпредели маслото. След което изсипете продуктите за основата в подготвените рингове. Притиснете и изравнете добре с лъжица и ги приберете в хладилника.

2

За крема

Пригответе желатина според указанието на опаковката. Разбийте с миксер маскарпонето и пудрата захар до гладък, пухкав крем. Прибавете прясното мляко и разбийте отново. Разбийте сметаната с миксера на лек и ефирен крем и я прибавете към маскарпонето и прясното мляко, като разбърквате внимателно с шпатула отдолу нагоре, за да стане кремът ефирен.

Изсипете разтопения на водна баня или в микровълнова фурна желатин към крема и разбъркайте внимателно с шпатулата. Разпределете крема върху четирите добре стегнали бисквитени основи и приберете десертите във фризера за 1 час.

3

За желето

Започнете с приготвянето на сладкото от манго. Сварете плода със захарта и водата на ниска температура, докато омекне. Прибавете 1 пакетче Gelfix Extra и варете още 4-5 минути. Махнете от огъня и оставете да изстине до стайна температура.

Когато кремът стегне, прибавете отгоре по 3-4 супени лъжици от изстиналото сладко и отново приберете десертите във фризера за 1 час.

Преди да сервирате, премахнете ринга и ацетатното фолио, декорирайте с резени прясно манго и поднесете. Да ви е сладко! :)

4

Последвайте Таня Донева от кулинарния блог Вкусното ми хоби със страст и любов за още изкушаващи рецепти.

Съгласие за проследяване

Ще се радваме да се съгласите ние и нашите партньори да използваме „бисквитки” и подобни технологии, за да разберем как ползвате нашия уебсайт. Това ни позволява да разберем по-добре Вашето поведение като потребител и да адаптираме съответно нашия уебсайт. Освен това, ние и нашите партньори бихме искали да използваме тези данни за персонализирани предложения в техните платформи. Ако сте съгласни с това, моля, кликнете върху „Съгласен съм“ - /„Agree”/. Моля, обърнете се към нашата „Политика за поверителност” за подробна информация. Можете да промените решението си по всяко време.

Необходими функции

Ние се нуждаем от „бисквитки” и подобни технологии, за да активираме основните функции на нашия уебсайт. 

Винаги активни
Анализ и персонализация

Освен това, бихме искали да научим повече за това как използвате нашия уебсайт, за да го оптимизираме за Вас и други потребители. За тази цел използваме „бисквитки” и подобни технологии, които картографират поведението на потребителите и по този начин ни помагат да подобрим нашия уебсайт и услуги.

Да

Отричам

(Ре-) Маркетинг / споделяне на данни с трети страни

За да сме сигурни, че можем да приспособим нашите маркетингови кампании към Вашите нужди, ние се интересуваме как стигате до нашия уебсайт, и как взаимодействате с нашите реклами. Това ни помага да направим не само нашите реклами, но и нашето съдържание още по-ефективно за Вас. Нашите маркетингови партньори също използват тази информация за свои собствени цели, напр. за да персонализират Вашия акаунт или профил на тяхната платформа.

Да

Отричам

Вашият браузър е с по-стара версия.

В тази връзка браузърът, който използвате в момента, може да доведе до грешки при използване на сайтa: www.oetker.bg. За да се насладите напълно на нашето уеб съдържание, моля, изтеглете един от следните браузъри: