Прaзнични трюфели
Съставки
Съставки
за рецептата Прaзнични трюфели
Смес за трюфели:
| 50 г | кедрови ядки |
| 50 г | сушени плодове (кайсии) |
| 75 г | масло |
| 100 г | пудра захар |
| 2 пак. | ванилена захар Dr.Oetker |
| 4 капки | есенция ванилия Dr.Oetker |
| 3 с.л. | ликьор (кайсиев) |
| 200 г | тъмен шоколад (настърган) |
Допълнително:
| 40 г | пудра захар |
| 40 г | какао Dr.Oetker |
preparation
Приготвяне
Предварителна подготовка
Запечете кедровите ядки до златисто в тиган с незалепващо покритие. Оставете да изстинат и ги накълцайте. Нарежете сушените кайсии на ситно.
Смес за трюфели
Разбийте маслото на крем с миксер. Прибавете пресятата пудра захар с ванилената захар и ги разбъркайте до получаването на гладка маса. След това добавете есенцията, ликьора и настъргания шоколад и разбъркайте. Накрая омесете кедровите ядки и сушените кайсии в сместа и оставете за един час в хладилник.
С помощта на чаена лъжичка вземете малко от сместа и с напрашени с пудра захар ръце оформете топчета с големината на орех. Накрая ги оваляйте в какаото. Съхранявайте трюфелите на студено.
По желание поръсете накрая трюфелите с кедрови ядки.
Може да съхранявате трюфелите в хладилник до две седмици.
Използвани продукти на Dr.Oetker
кликнете на продукта за повече информация
