Пламтящи сърца
Съставки
Съставки
за рецептата Пламтящи сърца
Тесто:
| 60 г | шамфъстък (смлян) |
| 250 г | пшеничено брашно |
| 1 пак. | бакпулвер Dr.Oetker |
| 75 г | захар |
| 1 пак. | ванилена захар Dr.Oetker |
| 125 г | масло |
| 1 бр. | яйца |
Допълнително:
| 200 г | пудра захар |
| 3 с.л. | плодов сок (лимонов сок) |
| about 4 с.л. | конфитюр от червени плодове |
preparation
Приготвяне
Приготвяне
Смесете брашното и бакпулвера, пресейте ги, добавете останалите продукти и бъркайте с миксера първо на най-ниската, а после най-високата степен до получаване на гладко тесто. Увийте го в прозрачно домакинско фолио и го оставете за около час в хладилник.Извадете тестото, върху набрашнена повърхност разточете кора с дебелина 5 mm, от нея изрежете сърчица и ги поставете върху застлана с хартия за печене тава. Печете около 10 мин. на средното ниво на предварително загрята фурна на 180°C при горен и долен нагревател или на 160°C на горещ въздух. След изпичане оставете сладките да се охладят напълно.
Разбъркайте конфитюра до гладкост, намажете половината от сърчицата с него и ги слепете с другата половина. Пресейте пудрата захар и разбъркайте с лимоновия сок до получаването на гъста глазура, а останалия конфитюр напълнете в полиетиленово пликче с отрязано ъгълче. Намажете част от сърчицата със захарната глазурата, веднага шприцнете две продълговати линии в средата и с клечка за зъби изрисувайте малки клонки. Останалите намажете с конфитюр и украсете с бялата глазура. Оставете украсата на сладките са втвърди напълно!
