Млечно - пъпешова торта

Лека и сочна торта, за да се поглезите в топлите дни

about 10 - 16 парчета (/парченца)

Medium 40 Minutes

Съставки

Съставки

за рецептата  Млечно - пъпешова торта

Тесто:

3 бр. яйца
125 г захар
1 пак. ванилена захар Dr.Oetker
75 г пшенично брашно
1 пак. бакпулвер Dr.Oetker
50 г бадеми (смлени)

Пълнеж:

1 бр. пъпеши (Медена роса)
1 пак. желатин Dr.Oetker
600 г сметана (студена сладкарска)
4 с.л. плодов сок (лимонов)
150 г кисело мляко
100 г захар

Украса:

50 г бадеми (филирани)
2 с.л. конфитюр (кайсиев)

preparation

Приготвяне

1

Тесто

Разбийте яйцата на пухкав крем с помощта на миксер за около 1 мин., след което постепенно добавете смесените захар и ванилена захар като продължавате да бъркате още 2 мин. Към получената смес пресейте и объркайте брашното и бакпулвера и накрая добавете смлените бадеми. Разстелете тестото в застлана с хартия за печене форма за торта (Ø 26 cm) и печете в долната част в предварително загрята фурна на 180°C на горен и долен нагревател или на 160°C на горещ въздух за около 25 мин.

След изпичане извадете блата от формата, оставете го да изстине напълно, разрежете го хоризонтално на две и поставете единия блат в почистената форма или в пръстен за торта.

2

Пълнеж

Измийте, обелете и почистете от семките пъпеша, след което пюрирайте 150г от плода и още 150г нарежете на дребни парченца, които оставете да се отцедят добре. Накиснете желатина в 50ml вода и след като набъбне го разтворете на водна баня без да го оставяте да кипне!. В подходящ съд разбийте до хомогенност с телена бъркалка пюрето от пъпеш, лимоновия сок, киселото мляко и захарта. Към изстиналия желатин добавете 4 супени лъжици от получената смес, разбъркайте добре и едва тогава го добавете към останалата част. След като сместа започне да се желира, разбъркайте в нея предварително разбитата на твърд сняг сладкарска сметана и 1/3 от парченцата пъпеш. Разстелете ½ от получения крем върху блата, поставете другия блат и разпределете и останалия крем. Оставете тортата за минимум 3 часа в хладилника.

Преди поднасяне довършете декорацията: украсете повърхността на тортата с останалите парченца пъпеш, намажете я отстрани с разбъркания до хомогенност кайсиев конфитюр и налепете леко запечените в тиган без мазнина филирани бадеми.

Съгласие за проследяване

Ще се радваме да се съгласите ние и нашите партньори да използваме „бисквитки” и подобни технологии, за да разберем как ползвате нашия уебсайт. Това ни позволява да разберем по-добре Вашето поведение като потребител и да адаптираме съответно нашия уебсайт. Освен това, ние и нашите партньори бихме искали да използваме тези данни за персонализирани предложения в техните платформи. Ако сте съгласни с това, моля, кликнете върху „Съгласен съм“ - /„Agree”/. Моля, обърнете се към нашата „Политика за поверителност” за подробна информация. Можете да промените решението си по всяко време.

Необходими функции

Ние се нуждаем от „бисквитки” и подобни технологии, за да активираме основните функции на нашия уебсайт. 

Винаги активни
Анализ и персонализация

Освен това, бихме искали да научим повече за това как използвате нашия уебсайт, за да го оптимизираме за Вас и други потребители. За тази цел използваме „бисквитки” и подобни технологии, които картографират поведението на потребителите и по този начин ни помагат да подобрим нашия уебсайт и услуги.

Да

Отричам

(Ре-) Маркетинг / споделяне на данни с трети страни

За да сме сигурни, че можем да приспособим нашите маркетингови кампании към Вашите нужди, ние се интересуваме как стигате до нашия уебсайт, и как взаимодействате с нашите реклами. Това ни помага да направим не само нашите реклами, но и нашето съдържание още по-ефективно за Вас. Нашите маркетингови партньори също използват тази информация за свои собствени цели, напр. за да персонализират Вашия акаунт или профил на тяхната платформа.

Да

Отричам

Вашият браузър е с по-стара версия.

В тази връзка браузърът, който използвате в момента, може да доведе до грешки при използване на сайтa: www.oetker.bg. За да се насладите напълно на нашето уеб съдържание, моля, изтеглете един от следните браузъри: