“Бисквитки” на уебсайта на Dr.Oetker

Този уеб сайт поставя "бисквитки" на вашите компютърни устройства, за да подобри работата на сайта и да помогне на нас и нашите партньори да разберем как използвате нашия сайт. По-нататъшното използване на този сайт (чрез кликване, навигация, превъртане) или премахване на тoва съобщение за "бисквитки" се счита за съгласие за прилагането и използването на "бисквитки". За повече информация относно "бисквитките" и как да ги изтриете, моля запознайте се с нашата политика за поверителност.

Мъфини-страшилища за Хелоуин

„Номер или лакомство” в едно за Вси Светии

about 24 мъфини (/кексчета)

80 Minutes

Съставки

Съставки

за рецептата  Мъфини-страшилища за Хелоуин

Тесто:

75 г кувертюр (готварски шоколад)
210 г пшеничено брашно
2 ч.л. бакпулвер Dr.Oetker
1,5 ч.л. канела на прах
0,5 ч.л. джинджифил
3 г индийско орехче
3 г карамфил
0,5 ч.л. сол
150 г захар
100 г масло слънчогледово
2 бр. яйца
1 пак. бурбонска ванилова захар Dr.Oetker
125 г тиквено пюре или бебешко пюре от тиква

Покритие:

75 г кувертюр (готварски шоколад)
125 г масло
250 г пудра захар
2 с.л. прясно мляко

Украса:

40 г шоколадови пръчици
1 пак. цветни захарни шрифтове Dr.Oetker
1 пак. четири украси за сладкиши Dr.Oetker
10 бр. желирани захарни пръчици

preparation

Приготвяне

1

Предварителна подготовка

Намаслете формите за мъфини. Начупете кувертюра на едри парчета.

2

Тесто

Пресейте брашното и бакпулвера в купа. Добавете останалите продукти, без тиквеното пюре и кувертюра и разбийте всичко с миксер за около 2 мин първо на най-ниската, а след това за още 2 мин на най-високата степен до получаването на гладко тесто. Добавете тиквеното пюре и кувертюра и ги разбъркайте в сместа. Разпределете половината от тестото във формите за мъфини. Печете 12 мин в долната половина на предварително загрята фурна на 190°C при горен и долен нагревател или на 170°C при горещ въздух.

Извадете изпечените кексчета от формите и ги оставете да се охладят върху метална скара.

Почистете формите за мъфини, намаслете ги и разпределете останалото тесто в тях. Печете по същия начин.

3

Покритие

Разтопете кувертюра на водна баня. Разбийте маслото, пудрата захар и млякото първо на най-ниската, а после на най-високата степен до получаването на гладък крем. Смесете 200 г от получения крем с кувертюра. Намажете мъфините с получените два крема. Веднага топнете шапчиците на мъфините с шоколадовия крем в купичка с шоколадовите пръчици, докато крема не се е втвърдил.

4

Украса

Украсете зловещите мъфините като паяци или други животинки за Хелоуин с четирите украсите, захарните шрифтове на Dr.Oetker и желираните пръчици.

Използвани продукти на Dr.Oetker

кликнете на продукта за повече информация