Лешникови бисквитки за Коледа
Съставки
Съставки
за рецептата Лешникови бисквитки за Коледа
Тесто:
| 275 г | пшеничено брашно |
| 1 ч.л. | бакпулвер Dr.Oetker |
| 100 г | захар |
| 1 пак. | ванилена захар Dr.Oetker |
| about 3 г | сол (щипка) |
| 1 бр. | яйца |
| 125 г | масло |
| 50 г | лешници (карамелизирани натрошени) |
| 1 ч.л. | какао Dr.Oetker |
За поръсване:
| about 50 г | лешници (карамелизирани натрошени) |
preparation
Приготвяне
Приготвяне
В купа пресейте брашното и бакпулвера. Добавете захарта, ванилената захар, солта, яйцето и маслото. Разбъркайте всичко с миксер на ниската степен за кратко, а след това на високата до получаването на гладко тесто. Смесете 3/4 от тестото с натрошените на ситно лешници, а останалата част омесете с какаото. За да получите двуцветни сладки, разточете светлото тесто на дебела кора върху набрашнена повърхност. Разпределете „на петна” какаовото тесто върху светлото и разточете до дебелина ½ см. С различни формички за дребни сладки изрежете мотиви и ги поръсете с останалите натрошени лешници. Подредете в застлана с хартия за печене тава и ги печете 9 мин. при 200°C горен и долен нагревател или при 180°C на горещ въздух.
След изпичане изтеглете бисквитките с хартията за печене и оставете да се охлаждат върху метална решетка.
Оставете замесеното тесто за около 30 минути в хладилника да стегне. Така ще се оформят по-лесно сладките.
От парюетата тесто замесете шарени мраморни сладки. Може да съхраните бисквитките в плътно затворени метални кутии за около 3 седмици.
Използвани продукти на Dr.Oetker
кликнете на продукта за повече информация