Коледни пастички
Съставки
Съставки
за рецептата Коледни пастички
Продукти:
| 300 г | масло |
| 300 г | захар |
| 0,5 ампула | есенция ром Dr.Oetker |
| 5 бр. | яйца |
| 400 г | пшеничено брашно |
| 2 с.л. | бакпулвер Dr.Oetker (равни с.л) |
| 5 ч.л. | какао Dr.Oetker |
| 2 ч.л. | канела |
| 0,5 ч.л. | карамфил |
| 200 г | лешници (смлени) |
| 100 г | захаросaни кори от цитрусови плодове |
| 200 г | лешници (цели) |
Допълнително:
| 250 г | пудра захар |
| about 100 мл | ром |
| about 200 г | конфитюр (кайсиев) |
| about 100 г | лешници (печени настъргани) |
preparation
Приготвяне
Приготвяне
Разбийте маслото на крем с миксер и при непрекъснато бъркане постепенно добавете захарта и есенцията до получаването на хомогенна смес. Разбъркайте едно по едно яйцата, всяко по 30 сек. на висока степен, след това постепенно объркайте на ниска степен пресятото брашно с бакпулвера, какаото, подправките и смлените лешници, последни добавете захаросаните цитрусови плодове. Разстелете равномерно сместа в предварително намаслена тава с размери 40 x 30 cm, на дъното на която сте поставили алуминиево фолио и от него сте оформили по-висок борд на тавата (при нужда двойно фолио), за да поеме височината на блата. Разпределете целите лешници върху повърхността и ги притиснете леко. Печете около 30 мин. в долната половина на предварително загрята фурна на 180°C на горен и долен нагревател или на 160°C при горещ въздух.
Разбъркайте пудрата захар с рома до получаването на гъста глазура, разстелете я върху още горещия сладкиш и оставете да изстине.
Нарежете сладкиша на правоъгълничета, намажете страните им с кайсиев конфитюр и ги оваляйте в печените настъргани лешници.
При съхранение на студено, пастичките имат трайност до 2 седмици.
