Коледен трайфъл с Крем Оле
Съставки
Съставки
за рецептата Коледен трайфъл с Крем Оле
За блата:
| 400 г | пшенично брашно |
| 200 г | захар |
| 2 ч.л. | сода бикарбонат Dr.Oetker |
| 80 г | какао премиум Dr.Oetker |
| 1 ч.л. | бакпулвер Dr.Oetker |
| 2 бр. | яйца |
| 230 мл | айрян |
| 180 мл | олио |
| 2 ч.л. | Екстракт Бурбонска ванилия 30 ml |
| 180 мл | кафе |
За крема:
| 2 пак. | Крем Оле ванилия Dr.Oetker |
| 800 мл | прясно мляко (студено) |
| 1 пак. | Крем Оле страчатела |
| 300 мл | прясно мляко (студено) |
| 100 г | пудра захар |
Допълнително:
| 150 г | сладко (малини) |
| 150 мл | ликьор (ирландски) |
| 150 г | ягоди |
| 100 г | боровинки |
| 0,5 бр. | нар |
preparation
Приготвяне
За блата
Пригответе тава за печене с размер около 24 см. Намажете дъното и стените ѝ с олио и я покрийте с хартия за печене. Загрейте фурната на 180 градуса. Смесете всички сухи продукти и разбъркайте.
Добавете айрана, яйцата, екстракта от бурбонска ванилия, олиото и кафето. Разбийте първо на ниска скорост, а след това на по-висока до еднородна смес. Печете в предварително загрятата фурна за около 25-30 минути без вентилатор. След като блатът е изпечен, оставете да изстине напълно и нарежете на квадрати.
За крема
Приготовете двата крема, както е описано на опаковката. Към страчателата прибавете пудрата захар и разбийте до хомогенна смес. В дълбока стъклена купа подредете парченца блат, отгоре полейте от ликьора, намажете от крема с вкус ванилия, сложете 2-3 с.л. от сладкото, поръсете с плодовете.
Повторете, но този път вместо крем ванилия сложете от страчателата. Следва отново блат, ликьор, крем ванилия, сладко и плодове. По желание можете да декорирате десерта с клонки розмарин и джинджифилови бисквити.
Последвайте Елица Сърбева и нейния блог Cake and Pancake за още апетитни рецепти.
