БИСКВИТКИ ЗА СБЛИЖАВАНЕ С КОЛЕГИТЕ
Съставки
Съставки
за рецептата БИСКВИТКИ ЗА СБЛИЖАВАНЕ С КОЛЕГИТЕ
Ронливо тесто:
| 200 г | брашно |
| 1 ч.л. | бакпулвер Dr.Oetker (на върха на лъжичката) |
| 150 г | краве масло (меко) |
| 80 г | захар |
| 5 капки | есенция ванилия Dr.Oetker (от ампула) |
| 0,5 пак. | Финес - аромат лимонови корички Dr.Oetker |
| 1 щипка | сол |
| 1 капки | сладкарска боя (оранжева, розова) |
За украса:
| 200 г | пудра захар |
| about 2 с.л. | лимонов сок или портокалов сок |
| 1 малко | сладкарска боя (различни цветове) |
| 1 пак. | цветни захарни шрифтове Dr.Oetker |
preparation
Приготвяне
Ронливо тесто
Смесете брашното и бакпулвера в купа. Добавете останалите съставки без сладкарската боя и разбъркайте всичко с миксер (куки за тесто) за кратко на ниска степен, след това на висока до получаването на гладко тесто. Разделете тестото на три топки. Оцветете две от тях с оранжево и розово. Увийте всяка топка в домакинско фолио за свежо съхранение и оставете в хладилника за 30 мин.
Междувременно покрийте тава с хартия за печене. Загрейте фурната на 180 °C на горен и долен нагревател или на 160 °C на вентилатор.
Оформете на рула оцветените топки тесто и половината от неоцветеното тесто. Замесете леко, така че да се получи мраморна шарка. Разточете на кора с дебелина 3 мм върху леко набрашнена повърхност и изрежете различни мотиви. Останалото неоцветено тесто разточете отделно и от него нарежете различни мотиви. Подредете в покритата с хартия за печене тава и печете в средата на загрятата фурна за 8-9 мин.
Извадете бисквитките заедно с хартията и оставете да се охладят върху метална скара.
Украса
Смесете лимоновия сок и пудрата захар на гъста глазура. Разделете глазурата на порции и по желание може да оцветите с различни цветове. Намажете сладките и нарисувайте със захарния шрифт. Оставете да се охладят.
