Козунак (смес за печене)

В кутията ще откриете смес за тесто, смес за пълнеж и суха мая. Към тях добавете масло, яйца, прясно мляко и орехи според оказанието на опаковката. Тестото се замесва бързо, а в пълнежа се съдържат ароматни портокалови корички, канела, какао. От сместа ще получите 1200 г готов козунак.
 

Необходими продукти

За тестото: 2 жълтъка, 200 мл прясно мляко, 100 г масло (масленост 82%), около 50 мл олио за намазване на тава и оформяне; За пълнежа: 3 белтъка, 150-200 г смлени орехи (по желание стафиди, турски локум); За намазване: жълтък; Допълнително: тава за печене 26 см х 11 см х 10 см, хартия за печене.

Приготвяне

Тесто: Затоплете прясното мляко и разтопете маслото в него. Сместа трябва да е топла, а не гореща, за да не деактивира маята. В купа разбъркайте сухата мая и сместа за тестото. Добавете маслено-млечната смес, жълтъците и разбийте с миксер с куки за тесто първо на ниска, след това на висока степен за 4 минути до хомогенно тесто. Покрийте тестото и оставете да удвои обема си за 1,5 ч на топло.  

Пълнеж: Разбийте белтъците до твърд сняг. Бавно добавете сместа за пълнежа и разбъркайте внимателно с лъжица. Накрая прибавете орехите.

Сглобяване на козунака: Намажете работния плот с олио и разделете втасалото тесто на две еднакви топки, разточете всяка на широка кора, намажете с пълнежа и завийте на руло. Сплетете получените рула на плитка и поставете в тава. Покрийте и отново оставете да втаса на топло за 30 мин. Намажете повърхността с жълтъка и печене 50-55 мин на горен и долен нагревател в предварително загрята фурна на 180°C. Препоръчваме ви да покриете повърхността на козунака с хартия за печене, за да не прегори.
Съвет: Ако използвате стафиди, предварително ги накиснете във вода и ги добавете в тестото за първото втасване.

съставки Козунак (смес за печене)

ПШЕНИЧНО брашно (тип 550), захар, нискомаслено какао на прах, захаросани портокалови корички (портокалови корички, захар, глюкозно-фруктозен сироп, лимонена киселина, суха мая за печене (мая за печене, сорбитан моностеарат), сол, ароматизант, канела на прах, ензими амилаза (ЕЧЕМИК), ксиланаза, липаза, оксидаза

Козунак (смес за печене) (1 Рецепти)

Алергенни съставки

Тук информираме потребителите с алергии или непоносимост, че този продукт съдържа следи и/или съставки, които могат да предизвикат реакции на алергия или непоносимост. Тук може да откриете списък с алергенни съставки , за които сме задължени да информираме потребителите според закона. В този продукт се съдържат съставки или следи от

ЯЙЦА
МЛЯКО
ПШЕНИЦА
ЕЧЕМИК

Повече информация за продукта

Съдържание : 677 g

Съгласие за проследяване

Ще се радваме да се съгласите ние и нашите партньори да използваме „бисквитки” и подобни технологии, за да разберем как ползвате нашия уебсайт. Това ни позволява да разберем по-добре Вашето поведение като потребител и да адаптираме съответно нашия уебсайт. Освен това, ние и нашите партньори бихме искали да използваме тези данни за персонализирани предложения в техните платформи. Ако сте съгласни с това, моля, кликнете върху „Съгласен съм“ - /„Agree”/. Моля, обърнете се към нашата „Политика за поверителност” за подробна информация. Можете да промените решението си по всяко време.

Необходими функции

Ние се нуждаем от „бисквитки” и подобни технологии, за да активираме основните функции на нашия уебсайт. 

Винаги активни
Анализ и персонализация

Освен това, бихме искали да научим повече за това как използвате нашия уебсайт, за да го оптимизираме за Вас и други потребители. За тази цел използваме „бисквитки” и подобни технологии, които картографират поведението на потребителите и по този начин ни помагат да подобрим нашия уебсайт и услуги.

Да

Отричам

(Ре-) Маркетинг / споделяне на данни с трети страни

За да сме сигурни, че можем да приспособим нашите маркетингови кампании към Вашите нужди, ние се интересуваме как стигате до нашия уебсайт, и как взаимодействате с нашите реклами. Това ни помага да направим не само нашите реклами, но и нашето съдържание още по-ефективно за Вас. Нашите маркетингови партньори също използват тази информация за свои собствени цели, напр. за да персонализират Вашия акаунт или профил на тяхната платформа.

Да

Отричам

Вашият браузър е с по-стара версия.

В тази връзка браузърът, който използвате в момента, може да доведе до грешки при използване на сайтa: www.oetker.bg. За да се насладите напълно на нашето уеб съдържание, моля, изтеглете един от следните браузъри: