Шоколадова глазура

Натрошете на ситно шоколад. 

Разтопете го на вода баня на слаб огън с малко олио или масло. Добавянето на мазнина прави глазурата по бляскава, а рязането - по-лесно.

Съотношението, което трябва да спазите,  е следното - към 100 г шоколад добавете 1 ч.л олио или 25 г кокосово масло. 

За да стане равна и абсолютно гладка повърхността на глазурата върху тортата, я намажете преди това с прецеден гладък конфитюр.

Залейте тортата с разтопения шоколад, наклонете я леко на всички страни, за да може шоколадът да покрие хубаво цялата торта и след това леко я загладете с дълъг нож.