Как да изпечете замразена пица?

Повечето пици могат да се пекат както при включен горен/долен нагревател, така и във фурна с вентилатор. При печене с вентилатор пиците стават малко по-хрупкави, защото въздухът се нагорещява с около 20°C по-малко, отколкото при печене с горен/долен нагревател и топлината се разпределя по различен начин, защото циркулира във фурна.

Повечето пици постигат най-добри резултати при печене върху решетка. Така основата за пицата получава достатъчно топлина отдолу и става хрупкава. Плюс на печенето върху хартия за печене е, че капещото сирене няма да се разтече във фурната. В никакъв случай обаче не трябва да използвате алуминиево фолио, тъй като то отразява топлината и основата на пицата няма да стане хрупкава.

Нивото или рафтът за най-добър резултат при печене на пици е посочен на опаковката им. 

Пицата се пече между 160°C и 220°C, като за най-добър резултат трябва да следвате упътването на опаковката. Фурната трябва да е предварително загрята, тъй като пицата се нуждае от висока температура на печене веднага, за да получи хрупкава основа. Ако решите да пропуснете предварителното загряване (повече по темата може да прочетете тук), времето за печене ще бъде по-дълго и пицата може да стане суха. 

Ако фурната ви е с таймер, първо въведете най-краткото време за печене, което е посочено на опаковката. Коригирайте няколко минути, ако е необходимо. 

Важно! Времето за печене, посочено на опаковката, обикновено се отнася за замразена пица. Затова не позволявайте пицата да се размрази. 

Да, може, като трябва да изберете функцията за печене с вентилатор, а двете пици да поставите на 1-во и 3-то ниво отдолу нагоре. 

Важно! Винаги трябва да има едно свободно ниво между двете разделения,  за да може горещият въздух да циркулира свободно.

Към пицата върви прясна салата или дип. В зависимост от вашия вкус, пицата може да се гарнира преди или след печене. А студените парчета пица могат да бъдат пречистени чудесно. Тук може да откриете бързи рецепти за пици и дипове.