Чийзкейк крем брюле с мед

6 порции

Леснa

60 Minutes

Опитайте тази лесна и вкусна рецепта за чийзкейк крем брюле с мед - перфектен десерт за всеки повод!

Този чийзкейк крем брюле с мед комбинира кремообразен пълнеж с хрупкава основа от бисквити и топъл карамелен слой. Лесен за приготвяне, той съчетава нежното крема сирене с медена сладост, която прави всяка хапка специална. Насладете се на този вкусен десерт, който е идеален за всеки повод и впеча...

Състав

Приготвяне

Състав

Необходими продукти за основата

180 г

бисквити маслени, крехки

80 г

масло разтопено

2 ч.л.

мед

За крема пълнежа

300 г

крема сирене на стайна температура

60 г

мед

2 с.л.

захар

1 ч.л.

есенция ванилия Dr.Oetker 38 мл

2 бр.

яйца

30 г

Специален пудинг за бисквитена торта ванилия

100 мл

сладкарска млечна сметана с 30-36% масленост

5 с.л.

захар за карамелизиране

есенция ванилия Dr.Oetker 38 мл

Специален пудинг за бисквитена торта ванилия

Приготвяне:

60 min

Начин на приготвяне

Загрейте фурната до 160°С. В купа поставете бисквитите и ги начупете, докато станат на трохи. Прибавете разтопеното масло и меда, разбъркайте добре. Поставете от сместа в огнеопорни купички и я притиснете добре към дъното.
В голяма купа разбийте крема сиренето, за да стане гладко. Прибавете яйцата, меда, есенцията ванилия, сметаната и пудинга, разбийте с миксера, докато всичко се смеси добре. Изсипете пълнежа за чийзкейка върху бисквитената основа във формичките. Загладете сместа.
Поставете формичките в съд удобен за печене и налейте в него гореща вода малко над средата им. Печете за 30 до 40 минути или докато кремът стегне. Извадете чийзкейка от фурната и оставете да се охлади напълно. Преди сервиране, поръсете по 1 супена лъжица захар отгоре върху всеки охладен чийзкейк. С помощта на готварска горелка карамелизирайте захарта и сервирайте.

Тази рецепта споделя с нас Таня Донева от кулинарния блог Вкусното ми хоби със страст и любов.