Забавни печени понички
Съставки
Съставки
за рецептата Забавни печени понички
За тестото:
| 120 г | брашно (бяло) |
| 110 г | брашно (пълнозърнесто) |
| 1 ч.л. | бакпулвер Dr.Oetker |
| 0,5 ч.л. | сода бикарбонат Dr.Oetker |
| 2 щипка | сол |
| 2 бр. | яйца |
| 125 г | кисело мляко |
| 60 г | мед (или 60 г пудра захар, или 45 г кленов сироп) |
| 30 мл | зехтин |
| 0,5 с.л. | оцет (ябълков) |
| 1 ч.л. | Екстракт Бурбонска ванилия 30 ml |
| 50 мл | прясно мляко (или ядково мляко) |
За глазурата и декорация:
| 75 г | тъмен шоколад |
| 75 г | бял шоколад |
| 2 ч.л. | краве масло |
| 2 пак. | захарни конфети Dr.Oetker |
preparation
Приготвяне
За тестото
Смесете всички сухи съставки. Отделно разбъркайте течните съставки и ги прибавете към сухите. Полученото тесто разпределете във форма за понички (предварително намаслена и набрашнена). Не препълвайте - ще се надуят при печене.
Печете на 180° за 15 минути, ако използвате по-големи форми - около 18-20 минути (може да пробвате с дървена клечка за готовност). Оставете да изстинат за 10 минути и после ги сложете върху решетка до пълно охлаждане.
За глазурата
Разтопете на водна баня отделно тъмния и белия шоколад, като към всеки добавете 1 чаена лъжичка масло. Потапяйте поничките в шоколада от страната, която е била към формата за печене (тя е по-гладката) и докато не са изсъхнали, ги украсете с захарни декорации по ваш избор.
Последвайте Гери Баева и блога ѝ Beyond the yummy за още изкушаващи рецепти.
