Свежа торта с пъпеш

Разхладете горещия ден с уникална пъпешова торта

about 10 - 16 парчета (/парченца)

Medium 40 Minutes

Съставки

Съставки

за рецептата  Свежа торта с пъпеш

За блата:

150 г бял шоколад
200 г хрупкаво мюсли Виталис със стафиди Dr.Oetker

Пълнеж:

1 бр. пъпеши (медена роса)
3 с.л. ликьори киви или лимонов сок
300 г извара
200 г сметана (заквасена)
100 г захар
1 пак. ванилена захар Dr.Oetker
400 г сметана (студена сладкарска)
2 пак. желатин Dr.Oetker
1 ампула есенция лимон Dr.Oetker
100 мл вода

Украса:

1 бр. киви

preparation

Приготвяне

1

За блата

Начупете шоколада на едри парчета и разтопете на водна баня на слаб огън. Изсипете мюслито в здраво полиетиленово пликче (торбичка за фризер), затворете и го надребнете, разточвайки добре с точилка. Добавете мюслито към разтопения шоколад. Получената маса разстелете равномерно върху предварително застлана с хартия за печене форма за торта (Ø 26 cm) и притиснете добре към дъното на формата. Оставете минимум 45 мин. в хладилник.

2

Пълнеж

Срежете пъпеша на половина и почистете семките. Със сферична лъжица изрежете около 25 големи и малки топчета и ги накиснете за минимум 30 мин. в ликьора/лимоновия сок, като разбърквате често. След това оставете да се отцедят в цедка, като запазите сока. Изрежете останалия плод от пъпеша, пюрирайте и претеглете 200 г. Смесете пюрето с предварително разбъркана до хомогенност извара със сметана, захарта, ванилената захар, есенцията и отцедения сок от пъпешовите топчета. Накиснете двете пакетчета желатин в около 100 мл вода и оставете да набъбне около 5 мин., след което го загрейте на водна баня или слаб огън, докато се разтвори напълно. Не го оставяйте да кипне! Свалете съда от котлона и оставете желатина да се охлади. Към него добавете 4 супени лъжици от получената смес, разбъркайте добре и едва тогава го добавете към останалата част. След като сместа започне да се желира, разбъркайте в нея предварително разбитата сладкарска сметана. Разстелете получения крем върху блата и разпределете пъпешовите топчета по повърхността, пристикайки някой от тях. Поставете тортата в хладилник поне 3 часа.

3

Украса

За украса обелете кивито, разрежете го на четвъртинки и нарежете тънки филийки и ги поставете между пъпешовите топчета.

Съгласие за проследяване

Ще се радваме да се съгласите ние и нашите партньори да използваме „бисквитки” и подобни технологии, за да разберем как ползвате нашия уебсайт. Това ни позволява да разберем по-добре Вашето поведение като потребител и да адаптираме съответно нашия уебсайт. Освен това, ние и нашите партньори бихме искали да използваме тези данни за персонализирани предложения в техните платформи. Ако сте съгласни с това, моля, кликнете върху „Съгласен съм“ - /„Agree”/. Моля, обърнете се към нашата „Политика за поверителност” за подробна информация. Можете да промените решението си по всяко време.

Необходими функции

Ние се нуждаем от „бисквитки” и подобни технологии, за да активираме основните функции на нашия уебсайт. 

Винаги активни
Анализ и персонализация

Освен това, бихме искали да научим повече за това как използвате нашия уебсайт, за да го оптимизираме за Вас и други потребители. За тази цел използваме „бисквитки” и подобни технологии, които картографират поведението на потребителите и по този начин ни помагат да подобрим нашия уебсайт и услуги.

Да

Отричам

(Ре-) Маркетинг / споделяне на данни с трети страни

За да сме сигурни, че можем да приспособим нашите маркетингови кампании към Вашите нужди, ние се интересуваме как стигате до нашия уебсайт, и как взаимодействате с нашите реклами. Това ни помага да направим не само нашите реклами, но и нашето съдържание още по-ефективно за Вас. Нашите маркетингови партньори също използват тази информация за свои собствени цели, напр. за да персонализират Вашия акаунт или профил на тяхната платформа.

Да

Отричам

Вашият браузър е с по-стара версия.

В тази връзка браузърът, който използвате в момента, може да доведе до грешки при използване на сайтa: www.oetker.bg. За да се насладите напълно на нашето уеб съдържание, моля, изтеглете един от следните браузъри: