за рецептата Рулца с рукола и рикота
125 г | рукола |
60 г | заквасена сметана |
3 бр. | жълтъци |
3 бр. | белтъка |
1 ч.л. | сол |
3 г | черен пипер (прясно смлян) |
10 г | индийско орехче (прясно смелено) |
60 г | пшенично брашно |
15 г | Густин - фино царевично нишесте Dr.Oetker |
1 ч.л. | бакпулвер Dr.Oetker |
100 г | моркови |
250 г | рикота |
60 г | заквасена сметана |
1 пак. | Финес - аромат лимонови корички Dr.Oetker |
0,5 с.л. | мед |
3 г | сол |
5 г | черен пипер |
about 2 с.л. | оцет (ябълков) |
Измийте руколата, отцедете и подсушете. Отделете няколко листа за украса. Нарежете на едро и смесете със заквасената сметана и жълтъците. Пасирайте цялата смес.
Разбийте белтъците с щипка сол на най-високата скорост до получаването на твърд сняг. Овкусете сметановото пюре с останалата сол, черния пипер и индийското орехче и добавете към него разбитите белтъци. Пресейте брашното с бакпулвера и царевичното нишесте и добавете към сместа като разбъркате внимателно. Разстелете получената смес върху плитка тава за печене, застлана с хартия за печене. Печете 10 мин в средата на предварително загрята фурна на 200°С с горен и долен нагревател или на 180°С с горещ въздух.
След изпичане обърнете блата върху хартия за печене и оставете да се охлади, без да отлепяте хартията, с която сте пекли блата.
Обелете морковите и ги настържете на едро. Смесете сиренето Рикота със заквасената сметана, Финес – аромат лимонови корички, меда. Овкусете със солта, пипера и оцета.
Отлепете хартията, с която пекохте блата. Намажете равномерно повърхността с получения пълнеж върху блата като оставите по 1 см в края ненамазан. Поръсете снастърганите моркови върху сметановия пълнеж и навийте блата на руло от дългата страна. Оставете рулото в хладилник минимум за 1 час (най-добре цяла нощ).
Нарежете рулото на филийки с ширина 2 см. и украсете с листенцата рукола.
Ще се радваме да се съгласите ние и нашите партньори да използваме „бисквитки” и подобни технологии, за да разберем как ползвате нашия уебсайт. Това ни позволява да разберем по-добре Вашето поведение като потребител и да адаптираме съответно нашия уебсайт. Освен това, ние и нашите партньори бихме искали да използваме тези данни за персонализирани предложения в техните платформи. Ако сте съгласни с това, моля, кликнете върху „Съгласен съм“ - /„Agree”/. Моля, обърнете се към нашата „Политика за поверителност” за подробна информация. Можете да промените решението си по всяко време.
Ние се нуждаем от „бисквитки” и подобни технологии, за да активираме основните функции на нашия уебсайт.
Освен това, бихме искали да научим повече за това как използвате нашия уебсайт, за да го оптимизираме за Вас и други потребители. За тази цел използваме „бисквитки” и подобни технологии, които картографират поведението на потребителите и по този начин ни помагат да подобрим нашия уебсайт и услуги.
Да
Отричам
За да сме сигурни, че можем да приспособим нашите маркетингови кампании към Вашите нужди, ние се интересуваме как стигате до нашия уебсайт, и как взаимодействате с нашите реклами. Това ни помага да направим не само нашите реклами, но и нашето съдържание още по-ефективно за Вас. Нашите маркетингови партньори също използват тази информация за свои собствени цели, напр. за да персонализират Вашия акаунт или профил на тяхната платформа.
Да
Отричам
В тази връзка браузърът, който използвате в момента, може да доведе до грешки при използване на сайтa: www.oetker.bg. За да се насладите напълно на нашето уеб съдържание, моля, изтеглете един от следните браузъри: