Кога печивото е готово?
Полезен съвет
Най-популярният начин да проверите, дали кексовото тесто е изпечено, е като боднете дървена клечка в най-високата част на печивото. Ако тя остане суха и няма полепнало тесто, то тестото e добре изпечено
За да проверите, дали пандишпаново тесто е изпечено, при лек натиск с пръст еластичната повърхност трябва да се повдига отново нагоре и не остава отпечатък. Добре изпеченото пандишпаново тесто няма пара и е меко като памук. Ако сте препекли пандишпановия сладкиш, то повърхността му не е еластична, а суха и твърда.
Дребните сладки са изпечени, ако повърхността им е придобила златист цвят.
При печива с маслено тесто с извара или тесто с мая долната страна е суха и има златист цвят. За да проверите, повдигнете сладкиша с широк нож.
