Оставете водата и захарта да заврят в тенджера и нека къкрят за около 2 мин, докато течността придобие бистър цвят.

Прибавете ваниловата есенция и разбъркайте добре. Оставете сиропа да се охлади малко и след това го напълнете в стерилен и запечатващ се съд.

Съхранявайте на сухо и хладно място.