Японски малинов чийзкейк
Бърз десерт, който ще постави бодро начало на вашия ден. Вкусът на малини и лято е гарантиран с този чийзкейк, който споделя с нас Елица Сърбева от кулинарния блог Cake and Pancake.
Съставки
Съставки
за рецептата Японски малинов чийзкейк
Продукти:
| тава 20х20 см |
| 350 г | бял шоколад |
| 600 г | сирене крема |
| 1 пак. | Крем Оле бял шоколад с малини |
| 100 г | пудра захар |
| 9 бр. | яйца |
| 1 ч.л. | сол |
| 150 г | заквасена сметана |
| 3 - 4 бр. | ягоди за декорация |
preparation
Приготвяне
Начин на приготвяне
Включете фурната да загрява на 160°С и си пригответе тава за печене с диаметър 20см. Покрийте дъното на формата с хартия за печене.
Разтопете на водна баня белия шоколад и оставете да изстине.
Разделете белтъците и жълтъците. Разбийте белтъците със солта, докато се получат меки връхчета.
В отделна купа разбийте крема сиренето, пудрата захар и Крем Оле бял шоколад с малини.
Добавяте заквасената сметана и жълтъците, а след тях белия шоколад, и отново разбийте.
С шпатула прибавете разбитите белтъци към сместа с крема сиренето на няколко пъти. Трябва да бъркате внимателно и да не прекалявате, за да не спадне обемът.
Изсипете сместа във формата за печене и печете чийзкейка на водна баня за около 60 мин. След изпичане оставете да изстине 20-30 мин в изключената фурна, на отворена вратичка. Когато чийзкейкът е напълно изстинал, сложете в хладилник за една нощ.
Тази рецепта споделя с нас Елица Сърбева от кулинарния блог Cake and Pancake. Последвайте я за още оригинални и вкусни десерти във Facebook и Instagram.
