Великденско козуначено агне

Възглавнички с пълнеж

Преглед на всички рецепти

Вити банички със шунка и сметана

Апетитни банички с богата плънка от шунка, тиквички и сирене Гауда

15 парчета (/парченца)

40 Minutes

Разпечатайте

Съставки

за рецептата Вити банички със шунка и сметана

Тесто:

300 г	пшеничено брашно
3 ч.л.	бакпулвер Dr.Oetker
1 ч.л.	захар
1 ч.л.	сол
125 г	извара (с ниска масленост)
100 мл	вода
100 мл	олио

Пълнеж:

1 бр.	тиквички (около 200 г)
125 г	заквасена сметана
200 г	сирене Гауда
200 г	шунка серано (или варена шунка)

preparation

Приготвяне

Предварителна подготовка

Измийте тиквичката и я нарежете на тънки ленти с помощта на белачка.

Тесто

Пресейте брашното с бакпулвера в купа. Добавете останалите продукти и разбийте всичко с миксер първо на ниска степен за кратко, а след това на висока до получаването на гладко тесто. Не месете твърде дълго, за да не започне да лепне. Върху набрашнен плот разточете полученото тесто на правоъгълна кора (около 45 х 30 см).

Пълнеж

Намажете разточеното тесто със сметаната и покрийте със сиренето Гауда, шунката и лентичките от тиквичката. Навийте кората откъм двете дълги страни на рула, които да се срещнат по средата. Нарежете полученото двойно руло на филийки с ширина 3 см и ги подредете върху застлана с хартия за печене тава. Печете 25 мин в средата на предварително загрята фурна на 180°С на горен и долен нагревател или на 160°С с горещ въздух.